D羅傑船長
你好，我覺得不論是餐飲還是別的營生，今年真的是遇到了一個非常大的衝擊，好多餐飲年前都大肆進貨，準備在過年期間大賺一筆，沒成想遇到這種情況，據我的瞭解，餐飲業最近都是這樣度過的：
1、由線下轉為線上模式，這是最近很多商家都在做的事情，他們利用多種網絡資源進行線上銷售和直播，不僅做了宣傳，還為自己彌補了一些虧損，尤其是外賣方面，許多餐飲實施全消毒無接觸模式銷售，很多非常高端的西餐店也將店中主流產品做了口味上的調整，並在外賣包裝上創新，讓食材從餐廳到您家都是熱熱呼呼的，將不適合外送的產品進行下架。
2、採取半成品出售，我家周圍也有一些店鋪，本身是有自己的特色的，比如一些大的烤肉店、燒烤店之類的，也都留有一手配方，就一直在做半成品出售，買回家之後自行加工，基本上可以保留在店裡吃的味道。
3、簡易超市，將多餘的食材通過在飯店門口擺攤的方式進行出售，既滿足了周邊居民的便利，又減少了自身的虧損。
4、討巧的來一波網絡關注，如西貝莜麵村、海底撈先漲價一波，再降價，雖然在人們心中產生了一些不好的影響，罵得比較狠，但是他們順勢做了一手好廣告，既降了價換回了顧客的心，又告訴大家‘我們已經開業了’，真的是太聰明瞭。
中國的餐飲現在已經走向了全世界，世界人民也通過中國美食瞭解了中國，我想只要大家能夠開動腦筋，熬過這段時間，我相信餐飲的春天馬上就會到來。
沙瓤音樂臺
希望大家不要著急。應該在兩個月以內。我們周邊的國家。他們的疫情穩定了。我們國家應該都順風順水了。現在大家在外面吃該心存愜意。我們現在還是要一外賣為主。把我的房租和員工的工資保住就可以了。
正能量老胡
今年餐飲業不好做，但要做好也沒那麼難
由於疫情原因，包括海底撈，西貝在內的各大品牌餐企都經營困難，可想而知，對其他中小餐企的影響也不小，而要熬過這個困難時期，就要細心經營，首要是味道和管理模式，做好自己，方能度過難關。
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