用戶1652400190906
您好，最近家裡人也買了一些真空大米，我怕放久壞了，所以也去了解了一些大米存放的一些知識，希望能幫到您
真空包裝大米上都有一個保質期，只要在這個保質期內吃完是肯定沒有問題，因為是真空包裝，所以大米不會受潮，也不會有蟲蛀，真空包裝的大米一般能存放12-18個月，當然不是說過了這個時間米就一定不能吃了，只要米不發生黴變就能吃，只是這個米變成陳米了。
陳米因為油脂氧化、酵素的故，就沒有新米的香味跟口感了，營養成分也沒有新米好，就算是真空包裝的大米，想要存放的時間更長，也是需要低溫保存的。
真空包裝的大米開袋好一樣容易壞掉，需要保存在通風乾燥的地方，這樣的米能存放更長時間
沿街美食記
如果是拆開後自行在次真空包裝的話，保質期會縮短至3到6個月左右，還要看存放的環境決定！最好放在乾燥，低溫，陰涼的地方保存！
原裝未拆封真空包裝大米大概可以保存1～2年，通常真空包裝大米的包裝袋上都是18個月的保質期，不過出現漏氣的情況下，大米很容易變質，平常用真空包裝保存大米時，不要放在陽光下，需要放在陰涼、乾燥、低溫的環境下保存。
真空包裝大米能保存1～2年
大米在陰涼的環境下，最多隻能保存半年的時間，如果利用真空包裝保存大米，大概可以保存1～2年的時間，真空包裝可以將大米與空氣隔離，防止細菌、真菌感染，還能防止大米受潮，使其保存的時間更長。
通常真空包裝大米的包裝袋上都是18個月的保質期，如果真空包裝大米出現漏氣的情況，那麼大米將很容易變質，發現真空包裝大米漏氣時，建議不要食用，超過保質期的大米也不要吃，避免給健康造成危害。
平常使用真空包裝保存大米時，一定不要放在有陽光的環境下，容易使包裝裡產生氣體，使大米容易出現變質的情況，應當將大米放在陰涼、乾燥、低溫的環境下保存，這樣可以使真空包裝大米的保存時間更長。
希望採納，謝謝支持！
肥宅胡剪
作為家裡的主食，大米我家裡一般45天左右需要50斤，一般夏天的時候都是選擇小包裝的購買，其它季節都是買大包裝50斤一袋的。
最近發現超市和糧油店裡基本都有真空包裝的大米銷售，正常非真空包裝的大米一般標註的保質期是12個月，真空包裝的基本都標註18個月。
自己真空包裝的米能夠放多久
一，大米的儲存條件
- 大米是不太好儲存的，尤其是夏季高溫、高溼的環境下，大米沒有多長時間就會生蟲。
- 儲存大米必須要避光、陰涼、通風、乾燥保存，被陽光照射的大米也會變質粉化，影響食用。
- 大米一般家裡儲存都應該放入米缸中，然後放在陰涼、通風、避光、乾燥的地方保存。因為大米都含有胚芽，胚芽中有油性物質，接觸空氣後很容易生蟲、受潮變質，所以真空包裝可以使大米隔絕空氣保存的時間長一些。
二，自己真空包裝的大米能夠存放多久
1.要看自己買時大米的生產日期，而且要檢查大米是否存在生蟲、受潮現象。如果是保質期一年的散裝大米，並且手摸大米後手上會殘留很多的米粉，那麼這樣的大米即使真空包裝也不會存放多長時間。
2.真空包裝後的大米存放的環境，才是真空包裝後能夠保存時間長短的關鍵。如果放在隔潮、避光、陰涼通風的地方保存，而且買的散裝大米質量也比較好，那麼應該可以保存一年左右，這個要比超市購買的真空包裝大米保存的時間短，因為畢竟已經開封過。
3.保存真空包裝的大米，也最好放在米缸裡或櫃子裡，並且經常檢查大米有沒有受潮情況，如果發現要及時開封食用免得造成不必要的損失。
我覺得家裡完全沒有必要去真空保存大米，因為這樣費時費力，並且大米每年新米下來的時候口感和味道都要比自己保存的要好上很多。而真空保存大米的不確定因素太多，即使是正規廠家出產的，專業設備製造出來的，也最多敢標註18個月，何況我們設備和技術跟專業要差很多呢？大米還是現買現吃，要想保存最多留一個月的量即可。
