天冷了，一份鲜美的花甲，配上爽滑的金针菇，不能太美味了……
金针菇花甲煲的用料
花甲1斤，金针菇1把，鸡精1小勺，洋葱一颗的三分之一，红菜椒半个，独蒜5粒，生抽2勺，蚝油2勺，白糖少许，小葱1根，盐三分之一小勺，菜籽油适量，水半碗
金针菇花甲煲的做法
步骤1
食材清洗干净，金针菇去掉根部，清洗干净平铺砂锅里
步骤2
洋葱，菜椒，切小粒如图，大蒜剁碎，葱切葱花备用
步骤3
锅热加菜籽油，油热加入剁碎的配料如图，翻炒一下
步骤4
加入蚝油，生抽，盐，鸡精，白糖，搅拌均匀，最好试一下味，比平时炒菜，味重一些就可以
步骤5
把花甲清洗干净铺金针菇上面
步骤6
把炒好的汁料倒入锅中，盖上盖子，中火，水开后开小火3-5分钟，花甲开口即可
步骤7
最后撒上葱花，美味的花甲金针菇煲就做好了
分享到:
