肯德基會不會變成中餐館?

用戶3979860222425656


作為一名餐飲從業者非常高興能回答你這個問題,肯德基從1987年在國內開業了第一家西式快餐開始就異常的火爆可以說引導了國內的洋快餐品牌!近些年主要是因為競爭的變大,麥當勞,肯德基,德克士,漢堡王,還有一些街邊小的洋快餐的日益增多,再加上國內中式快餐的崛起例如,老鄉雞,永和豆漿,大娘水餃,真功夫,老孃舅,兩面夾擊下讓肯德基損失了不少客戶。肯德基在國內約有5300多家連鎖店,對於這種客戶群體的流失公司上層也不斷的在研發新品,迎合中國餐飲文化,看準中國人的需求在做菜品的更新調整,例如小龍蝦漢堡,和百威啤酒一起做的炸雞套餐,還有一系列的中式蓋澆飯,包括n年前的老北京雞肉卷,這都是和中國餐飲融合的表現。但是無論如何肯德基的薯條,漢堡,炸雞依然是所售產品的一線。

所以我覺得肯德基餐廳未來的發展一定是中西融合的餐館。而不會是純西式或者是中式的餐館!您覺得我說的有道理嗎?








迷路在南京的小刺蝟


不會。這個就好似國外的熊貓快餐,中餐西做。嚴格意義熊貓快餐還是西餐。相比之下,肯德基近些年推出了多種中式快餐等。但絕大多數還是採用鳳翔、泰森等幾家傳統西式快餐供應商的產品。這與中餐定製式的製作模式是背道而馳的。肯德基在本土化上的道路上一直在前進,但最終不會拜擺脫西式快餐的定位。再者,消費者去肯德基等快餐店,多數是換口味,而不是吃中餐。種種原因證明,肯德基不會變成中餐廳。




王北檸


肯德基會不會變成中餐館?

大家好,我是隨然之戀戀不捨早餐,很高興回答這個肯德基會不會變成中餐館的問題。

根據我對肯德基的瞭解,我認為肯德基絕對不會變成中餐館。

從1930年桑德斯上校在路邊開始做炸雞生意,到現在肯德基開滿全球的,歷經90年,都沒有改變它的西式的經營,怎麼可能會隨隨便便的變成中餐館了。

我們有一點不能否認,肯德基在中國是家戶喻曉的,它的知名度要遠比許多有名的中餐館大多了,它做出來的菜品有沒有營養我們先不來評價,但是它的味道很受到小朋友和一部分年輕人的喜愛。

如果肯德基變成中餐館,肯定會被中國本土的中餐廳秒殺的連毛都不剩,中國餐廳裡面許多的菜品都是經過多年的歷史沉澱的,沒有一定的真功夫或者所謂的秘方,是很難做出來那個味道的。單靠肯德基的知名度來做中餐廳,可能在短期內會吸引顧客去吃,但也只是抱著好奇的心態,它的味道是經歷不住時間的考驗的。

肯德基最近做出來的菜品確實是很有中餐廳的味道,為什麼會出現這種情況呢?我覺得是肯德基看到了中國的實力,也認清了中國在世界中佔有的重要的地位,為了更好的適應中國市場,融合入中國的市場中去,做出的菜品融入了中國元素。

選的我們不說,就拿最近的爆發的疫情來說,讓全世界都看到一個全新的中國,大國的風範、中國的風貌,中國實力。我們早已經不是以前的腐敗的清王朝或者東亞病夫,不是再任人宰割、隨便瓜分的,中國出品正在征服世界,肯德基最近出品的原味雞正是中國最強實力的代表。

中國市場有潛力,有實力,有發展前途,肯德基也正好是看清了這一點,正在逐漸的往中國飲食靠攏,適應中國人的口味,借鑑中國飲食,但是它絕對複製和粘貼,它還有自己的風格保留。

我始終認為有些東西,可以借鑑,但是絕對不可以複製,一定要有自己的特色,做什麼事都要勿忘初心,堅持自己的初心才能走的更遠!

我是隨然之戀戀不捨早餐,愛吃、愛美美食、更愛生活,希望能尋找出各種食物最適合的做法,把最美味的食物傳遞給你、我、他。關注我,讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食慾!


分享到:


相關文章: