營養可口的5款家常菜,想吃的學起來

【剁椒皮蛋燒土豆】皮蛋煮熟放涼後切厚片備用;土豆去皮切片,姜蒜切片;熱鍋下油,油熱後放姜蒜爆香,倒入土豆片翻炒;加剁椒和少許鹽炒至略有粘鍋時,加水,蓋上蓋燜煮至土豆熟;倒入切好的皮蛋片,加老抽,蠔油,白糖、少許醋調味翻勻,放少許胡椒粉提味後撒蔥花起鍋。

營養可口的5款家常菜,想吃的學起來

【迷你版糖醋排骨】1排骨焯水,控水後用開水沖洗一遍;2.瀝乾加鹽、料酒、醬油、蔥薑絲拌勻醃製5分鐘;3.排骨置高壓鍋中蒸制,開鍋後4分鐘關火;4.待鍋涼透撈出排骨;5.熱鍋熱油下白糖、陳醋、番茄醬小火熬製;6.待油鍋內湯汁粘稠時,排骨入鍋翻炒至掛汁後,撒熟芝麻關火。

營養可口的5款家常菜,想吃的學起來

【紅糖營養粥】蓮子、花生、紅棗、桂圓乾、枸杞提前浸泡;將大米淘洗乾淨,用適量清水浸泡2小時左右;鍋中倒足量水,下入除了枸杞以外的所有食材,熬煮至食材軟糯,粥水粘稠;下入枸杞略煮5分鐘;調適量紅糖攪勻。

營養可口的5款家常菜,想吃的學起來

【蒜香雞翅

】1、取一隻碗倒入生抽,鹽,生薑末,黑胡椒粉,香葉,料酒做成醃肉料。2.雞翅反面切幾個小口,放入醃肉料內,醃一小時。3、大蒜切末。4、取油鍋,下入醃好的雞翅,倒入適量的白糖,煎到上色。5、倒入生抽,炒均勻後倒入蒜末炒香。6、加適量的水,燜煮。雞翅熟後,入鹽即可。

營養可口的5款家常菜,想吃的學起來

【開胃酸辣粉】1 紅薯粉泡水1小時,鍋內燒開水放入紅薯粉,生菜,關火,撈出放冷水裡泡著。2 鍋放油,小火把辣椒粉炒香,放蔥花,豆瓣醬。3 炒出紅油後倒入雞湯燒開,調入鹽,生抽,白糖,花椒粉,雞精調味。4 撈出紅薯粉條放到碗裡,澆入調好的湯,放蒜泥,花生米,白芝麻,香醋,撒上香菜即可。

營養可口的5款家常菜,想吃的學起來

【黃金饅頭片】1.雞蛋加少許鹽打散,饅頭切成約1釐米的饅頭片;2.將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘,均勻的裹上一層蛋液;3.平底鍋放適量油,饅頭片放入;4.中小火煎至兩面金黃即可。

營養可口的5款家常菜,想吃的學起來


分享到:


相關文章: