小喬流水vlog
寧遠血鴨，釀豆腐。
血鴨是老家的一道傳統的家常菜，以色澤紅潤、焦脆爽口、香辣鹹兼備聞名。
血鴨在老家家家戶戶都會做，只要家裡來人客人或者孩子求學或工作歸家，都會做這道菜。
在老家甚至還保留著自己養鴨的傳統，家裡來了客人，捉一隻鴨殺掉取血，摘一些青辣椒，子姜，鵝扁豆一起炒簡直太美味了。很多人喜歡直接搭配子姜，也有人喜歡搭配苦瓜，個人最喜歡的還是搭配鵝扁豆，也最喜歡第二餐熱了吃。
釀豆腐也是老家的一道傳統家常菜，但一般都是在過年過節或者擺酒的時候才會上這道菜。
做法簡單但費時間。先根據自己口味挑選瘦用刀將肉剁碎，再將豆泡割掉一個口，將肉餡塞進去壓實，壓的越緊越好吃。後面再上鍋蒸，蒸熟後根據自己口味選擇不同的吃法。
土豆媽咪在廣州
果凍秀生活
萬里長江第一城——四川.宜賓
美食小吃數不勝數。
- 雙河豆花：四川宜賓雙河特產小吃。雙河豆花是四川鄉下一道常見的家常美味菜餚。是宜賓地方特產小吃，它聞名遐邇。堪稱一絕。（最樸素的美食😋）
- 筠連水粉： 筠連水粉是宜賓筠連縣一種色、香、味俱全的傳統名小吃。。有燉雞水粉、肥腸水粉、排骨水粉、牛肉水粉等等吃法。（我的家鄉，一碗素水粉，童年的記憶😋）
- 燉雞面：宜賓特色燉雞面，選料嚴格，做工精細，色澤奶黃，鹹鮮醇香，入口爽滑，營養豐富。1992年9月獲得“四川省名小吃”金牌。（怪不得我在其他城市很難吃到😋）
- 高縣鴨兒粑：又名豬兒粑，該品色澤潔白晶亮，皮薄鮮嫩，咬一口濃香撲鼻，油而不膩，芳香爽口，具有不粘葉、不粘筷、不粘牙等“三不粘”的特點，也是宜賓市非物質文化遺產。（特別喜歡😋）
- 南溪豆腐乾：不用多說，遠近聞名。地理標誌保護產品；產於宜賓市南溪區。（聞名小吃😋）
- 宜賓涼糕：以雙河涼糕最出名。有涼爽、鮮嫩爽口之特點、清熱、健胃、養顏之功效，涼糕採用粗糧製作，綠色無公害。（夏天吃特別巴適😋）
- 宜賓燃面：不介紹，搜宜賓就會彈出來的。老生常談了😋😋。
以上是我的家鄉“宜賓”的部分美食小吃。都是特別常見，貼近生活的。美食我覺得簡單樸素最有味道。
我是實習醫生羅小義，喜歡不妨點個贊！ 😋😋
分享到:
