過年期間也不能忽視孩子的營養供給，要經常做一些營養豐富味道好的食物給孩子吃，不僅能有效幫助孩子身體發育，而且還能讓孩子吃的更多，於禦寒能力更強，抵抗力更高，天氣再冷都不怕，下面就一起來看看今天的菜吧!
孩子多吃這道菜營養充足，再冷的天氣，都不用擔心穿少了
今天做的這道菜就是菠蘿咕嚕肉，主要是由菠蘿、冰糖、豬裡脊、澱粉、麵粉、彩椒、洋蔥等食材烹飪而成，其中菠蘿的營養價值是非常豐富的，經常吃能起到減肥瘦身，健胃消食、補脾止瀉，助消化的作用，女性常吃還能有效防止皮膚乾裂，滋潤頭髮。
豬裡脊中含有豐富的蛋白質，其中含有大量人體所需氨基酸，還含有豐富的鐵元素，孩子吃了能有效補血，預防缺鐵性貧血的發生。孩子經常吃豬裡脊能有效提高免疫力，生病少，禦寒能力更強，天氣再冷都不怕了。
洋蔥是生活中經常吃的菜，不僅 美味而且含有豐富的營養價值，洋蔥不僅可以有效殺滅細菌，而且還有非常不錯的抗癌作用。洋蔥中含有一定量的鈣元素，孩子經常吃洋蔥能有效促進骨骼發育，幫助孩子長得更高，更加強壯。
菠蘿咕嚕肉的做法
食材：菠蘿、冰糖、豬裡脊、澱粉、麵粉、彩椒、洋蔥、鹽，胡椒粉，薑汁，蛋清。
做法：1.菠蘿加冰糖煮成糖水菠蘿。姜磨薑汁備用。豬裡脊一面斜切花刀，切好翻面再切一遍。然後切成一口大小的肉塊。澱粉和麵粉混合，彩椒切塊，洋蔥切塊。肉用鹽，胡椒粉，薑汁，蛋清醃漬半小時。
2.肉均勻的沾一層粉，用手拍打掉多餘的麵粉，全部沾好備用。油燒八成熱，下肉團炸微黃，撈出來，繼續燒油，再下入一次。炸到自己想要顏色淺一點的時候，撈出來備用。
3.鍋裡放三分之一湯匙食用油，炒一下彩椒和洋蔥片，炒均勻。放入一湯匙番茄醬，一茶匙糖，炒勻。放半碗煮菠蘿的糖水，一茶匙鹽，調成合口的酸甜汁。
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