滿族是一個歷史悠久的民族。滿族的先民長期生活在東北地區，這種得天獨厚的自然環境，賦予他們豐富的食物來源，滿族的先民因而也形成了獨特的飲食習慣。由於東北地區冬季漫長，天氣寒冷，且滿族人主要以狩獵為生，經常遠征，體力消耗巨大，因此喜愛耐飢且熱量高的黏食、甜食及肉類等食物。
1、慈禧小窩頭
小窩頭是由小米麵、敉子面、玉米麵、栗子面混合而成，做成圓錐形，每個底部都有一個圓洞，小巧玲瓏，蒸熟後呈金黃色。傳說這是清代慈禧太后喜愛的一種宮廷食品。一般老百姓吃的，主要用玉面（有些摻進一些黃豆麵）製作而成，個子也大。
2、豆麵卷子
滿族有一傳統麵食叫豆麵卷子，亦稱豆麵餑餑。祭神時多以此為供品。豆麵卷子的作法：將黃米以水浸泡後磨成面，合勻，擀成薄片，入鍋蒸熟，再將黃豆炒熟磨成面，均勻撒於其上，捲起後以刀切成1-2寸長的卷子，其色金黃，食之粘且香。
3、蘇子葉餑餑（粘耗子）
蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉餑餑”，也有叫“蘇葉乾糧”的。蘇耗子是滿族的風味麵食。其作法：將粘高粱米或糯米以水浸泡後磨成粘米麵，將小豆煮熟搗成泥做成豆餡，包進粘米麵擀成的圓餅中，外用蘇子葉裹之，上籠屜蒸熟即成。
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