儘管主流媒體一直在強調糧食夠吃，但是缺糧這個話題還是默默流傳，一個大學同學在網上上買了三袋米，老家親戚都在傳糧食不夠吃，要存糧。
媒體和政府越是強調糧食夠吃，反而成為糧食是個問題的證據，這種理解方式使得所有解釋都沒有用。
據證券時報記者瞭解，中國政府分多級庫存，在糧食主產區的庫存是3個月，糧食消費區的庫存是6個月。其實口糧小麥、大米的庫存遠遠要高於這個標準。
中國和全球糧食庫存都很高。2019年我國糧食總產量6.64億噸，我國口糧年均消費量為2億多噸，2019年我國小麥、玉米、大米三大主糧庫存結餘2.8億多噸，完全可以實現自給自足。2019至2020年度世界穀物總供給量進一步預計為34.67億噸，總需求量26.71億噸，期末庫存7.97億噸。
糧食是可再生資源，糧食不可能出現全國或全球性歉收，如果出現絕產那樣的極端情況，人類可能已不存在了。如果有稀缺的信號，3個月足以調配其他區域資源，6個月就可以再次量產。全球看3個月就是一個生產週期。
政府強調的是口糧庫存充足，實際上現在口糧佔食物支出的比例已非常低，家庭買米麵的支出，遠遠低於蔬菜水果和生鮮、肉類的消費。
強調口糧消費，是強調不至於餓肚子，現在口糧消費低，是以其他消耗高為基礎的，比如攝入高熱量的肉食，自然就會降低主食消耗。
所以糧食的真正問題，在於副食供應，這也是中國糧食隱患的地方，比如我國進口近9000萬噸大豆，雖然在中國糧食總消耗量中佔比不多，但是卻是油料和飼料的主要來源。如果大豆供不應求，將會帶來副食漲價或稀缺，可能需要調整飲食結構，要過一些艱苦一點的日子。
很多人懷疑中國糧食庫存有問題，其中一個重要原因是土地拋荒問題，土地拋荒已經出現很久，最近幾年政府供給側改革，糧食也開始去庫存，有些區域耕地面積在減少，改種樹木。糧食去庫存是個很有爭議的話題，糧食保存也要成本，價格也沒有新糧高。
但是這些拋荒的土地都是有原因的，自然拋荒的都是經濟效益不佳，山間梯田一般都會種樹，因為地塊太小無法機械化耕作。北方整塊耕地就沒有出現拋荒現象，即使不種也可以很容易租出去。
土地拋荒加上有些區域出現災情，但是政府公佈的糧食產量卻沒見少，這也是被民眾懷疑的地方。在全國這麼大耕作面積面前，個人觀感往往會出現誤差。重要的還是價格，糧食近10多年一直都很平穩，甚至有些價格還在下降，如果有稀缺，價格早就飛漲了。
糧食價格如此穩定，在物價處處上漲的情況下，其實是很特殊的，很少有人懷疑蔬菜稀缺，但是蔬菜價格十年來不知漲了多少倍，豬肉等也是如此。
糧食這種全球分工彼此有益，糧食出口方如果不能出口，將揹負巨大壓力，越南在宣佈暫停出口大米之後，又決定出口，就是無法國內消化。國際貿易這種你中有我我中有你的局勢，反而會有利於彼此。
近來都在傳海外大豆出口中國受阻，但實際上轉基因大豆的價格一直在下跌，說明在這個最大的依賴品種上，國內生產商沒有擔憂供應問題。
當然，像中國這樣的人口大國，主糧控制在自己手中，對安全感還是很有必要。不過真沒必要在口糧價格沒有變動的情況下，擔心不夠吃的問題，情況最差也是少吃點肉而已。
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