來看看山珍——綠蘑菇

今年的雨水來的格外遲，所以今年的蘑菇也生長的很晚，七月中旬才有。

好了，讓我們一起來看看吧。

這個剛剛才開始生長，所以他還是白色的。

青頭菌，是生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地，每年夏秋季為生長期，雨後產量多。均以成對形式出現，深林中只要發現一朵，在不超出一米範圍內必定能發現另一朵，子實體中等至稍大。菌蓋初球形，本身具有與青草一般的保護色，不容易發現。很快變扁半球形並漸伸展，中部常稍下凹，不粘，淺綠色至灰綠色，表皮往往斑狀龜裂，老時邊緣有條紋。菌肉白色。菌褶白色，較密，等長，近直生或離生，具橫脈。在雨季來臨時，溝窪地帶最容易發現其蹤影。菌柄長中實或內部鬆軟，可食用，味道鮮美。

像這個長的不是很大，不過一般這種是最好的。

？

大家猜猜看這個長得像什麼？

這個像不像害羞的小精靈，還是長在青苔下面的。

這個長得還可以，上面的花紋比較漂亮。

青頭菌內含有豐富的蛋白質和氨基酸、植物纖維等成份，入口很細嫩，香味很悠長，有濃郁大自然清香氣息。青頭菌不管是炒，蒸，拌，還是燉湯都是非常鮮美的。尤其是跟土雞，甲魚等一起燉湯，味道更是鮮美無比。