吃了30年巧克力, 才知道上面“凹槽”的作用, 多数人想错, 快看看
大家好，今天要和大家说的是巧克力这道甜食。对于巧克力这道甜食，可一直都是很多女生最爱的零食之一，尤其是在打上爱情标签以后，巧克力更是成为了很多情侣之间，必不可少的互送礼物。
对于巧克力这道零食，我也是特别爱吃的，每次去买巧克力的时候，发现了一个问题，那就是板块的巧克力，在其表面都有很多的凹槽，对于这样的一种现象，不知道你们有没有和我一样，感到特别疑惑的呢？
1、刚开始的时候，我觉得这样的凹槽，只是为了让人们把巧克力更好的掰成小块状。还有就是让巧克力看起来更加美观，但这样的想法是非常错误的，直到今天我才了解到了这凹槽的作用，下面就跟着我一起来看一看吧。
巧克力表面的凹槽，可不只是简简单单的，为了将其掰开方便食用，其实还存在着更多的科学理由。巧克力在对其进行生产的时候，是很难将其进行脱模的，为了方便将其脱模，生产者就会采用凹槽的方式，对其进行生产，就能有效提高巧克力的脱模。
2、除了能方便巧克力更快的脱模以外，这些凹槽还有一个非常好的作用，那就是能加速巧克力的凝固。在对巧克力进行生产的时候，如果是平坦的对其进行凝固的话，巧克力所凝固的时间是需要很久的，加入这些凹槽就能破坏巧克力的结构，从而提高其凝固的时间。
对于巧克力的这个凹槽，不知道你们还有没有更多的看法呢？对于巧克力的凹槽作用，我也是今天才知道，面对更多凹槽的作用，如果你还了解的话，可以和我一同进行分享。
3、除了这些凹槽以外呢，今天我还要和大家说一说，巧克力这道美食的原料可可豆。可可豆是一种热带植物的种子，一年只生产一次，其留下来的果实，将其磨成粉以后属于纯白色的，并不是黑色的。
巧克力之所以会出现黑色的原因，是由于其要通过特殊的高温发酵环境，发酵时间在5~7天左右，在发酵的时间之内，可可豆的口味就会慢慢的发生变化，其颜色也会由白向黑进行转变。
4、发酵好以后的可可豆，需要准备特殊的模具，将其进行凝固，就能得到我们所需要的巧克力了。对于巧克力，如果你是一位正在减肥中的人，我劝你一定要少食用一些。
巧克力你别看它小，但一小块巧克力中所富含的热量，却是非常丰富的，同等质量的肥肉和巧克力进行对比，其富含的热量都要低于巧克力，可想而知巧克力的热量是有多么丰富，所以减肥时，一定不要吃巧克力。
总结：以上就是今天要和大家说的，有关巧克力的小知识，这些知识呢，都是我闲时去搜集来的，如果你觉得对你有用的话，记得和你周边的人分享一下，让他们也能知道，这些有关巧克力的小知识。
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