今天我要給大家發的叫拿糕,也說打拿糕。
我們這叫撮疙瘩
山西汾陽比較特色的一種麵食吃法
是用高粱面餷制的一種麵食
烹法在麵食製作中最為簡便最為奇特
但吃起來卻軟嫩可口
別具一格。
![山西有個縣叫汾陽,那裡居然有種用棍子做的面,而且還很好吃](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
鍋中加水,燒熱
![山西有個縣叫汾陽,那裡居然有種用棍子做的面,而且還很好吃](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
鍋中水熱個五六十度的時候,開始撒入高粱面!注意要一點點的撒,快速的攪拌,加到感覺面快成較為粘稠的糊
用一根木棍,不停的攪拌,小編用兩根筷子代替,但是沒有木棍好用,而且要沿著順時針不停攪拌
鍋中適量加些事,燜幾分鐘,還是繼續一個方向攪拌
覺得熟透了,盛到一個容器中就好了!
這個形狀顏色好像有點尷尬哈哈!可以開動了!對了,吃搓疙瘩要蘸料呢!!
小編做的是兩種蘸料,一個西紅柿醬 一個辣椒油辣椒油的好吃些
(配料表:蔥蒜醋老乾媽炸過的花椒蔥油……)
最後這個圖是,流口水的專用圖!!
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