首先申明一下，這真的是一家飽受爭議的麵館！
有人愛得深沉，有人卻覺得浪得虛名，完全是個人口味差異，若有爭議，望諒解。
在重慶的一條以性價比聞名的美食街，這家24小時營業的小麵館，絕對算得上是重慶出租車司機的“深夜食堂”！
被譽為渝北區“四大神面”之一，到底有多神？
他們家的環境是比較典型的蒼蠅館子，店內面積不大，基本上顧客都坐在門口的街道上，擺放著幾張簡易桌椅。老闆和服務員嬢嬢都很熱情，看到出租車司機來了，還會主動上前指揮停車。
麵條是比較粗的小面，據老闆親口說，這是他們家專門定製的小面，跟別家的口感不一樣。裝面的不是碗，而是那種老式的搪瓷盅盅，可能這也是他們家的特色之一吧！
半夜三更，我們一行三人餓到不行了，特別想吃重慶小面，於是就按照之前粉絲提供給我們的“情報”，前往了這家通宵營業而且大名鼎鼎的“渝北神面”。
他們家的小面種類還是比較豐富，我們選擇了幾款招牌小面。這裡說是麵館其實更像是路邊攤，我們沿街而坐，雖說已經是凌晨時分了，但是依舊有不少上夜班的人在這吃著面。
- 豌雜麵，重慶小面的“經典款”！
他們家的豌雜麵味道還是中規中矩，和大多數知名小面的味道相差不多，豌豆很“耙和”，肉臊子分量很足，充分攪拌後，每一筷子小面都是滿滿的醬香味，味道還是棒棒噠！
- xx神面，這是他們家的“招牌面”！
這款所謂的“神面”，最大的特色在於臊子！老闆選用的是隔子肉（簡單科普分享下，胸腔和腹腔之間連接豬心肝脾肺的肉），這種豬肉的口感緊實鮮美，既沒有五花肉的肥膩，也不會像瘦肉那樣柴。
香辣入味的隔子肉，每一口你就能夠體會到肉的鮮美和筋膜特有的彈性和脂肪，口感極佳！
- 麻辣小面，味道更香辣！
麻辣小面更適合愛吃辣味的朋友，建議大家選擇微辣即可（我選了中辣，辣得懷疑人生），雖然油辣子很辣，但是真的是香！忍不住地把油辣子都裹在小面上，一大口吃下去別提有多過癮啦！
可能真如老闆所說，他們家的小面都是定做的，麵條相較更粗，口感也更有嚼勁，順滑爽口，值得稱讚！
吃完小面覺得辣或者口渴的話，老闆還貼心地為大家準備了香甜的銀耳湯，關鍵還是免費喝！
他們家還有其他幾種小面，由於人數的關係我們只好等以後有機會再來品嚐了，就我們所吃的這三款小面來說，味道上還是中規中矩，不算太驚豔，也沒有某些網友說得那麼糟糕，我想除了味道之外，24小時的營業時間也是他們家的最大競爭力吧！
作為大名鼎鼎的渝北區“神面”，你有吃過嗎？
歡迎關注 ，分享更多的重慶地道美食，敬請期待！
溫馨提示：
在評論區留言，回覆“小面”或者“地址”，即可獲取該店的詳細地址哦！
閱讀更多 毛起吃 的文章
