聊起美食，我相信大家都不會陌生，作為美食愛好者的我，對美食也是情有獨鍾，方方面面瞭解的也算是透徹，但是呢，在吃和做之間，我更喜歡做美食，然後分享給我的親人，和朋友。久而久之呢，對美食的做法也有了自己的幾分見解，那麼接下來呢，給大家分享幾種美味的家常菜的做法，希望大家可以轉發，點贊！
乾煸草魚片
材料：草魚，花椒粉，料酒，鹽，生粉，蔥薑蒜
做法：草魚洗淨切成片；用料酒、鹽、花椒粉將草魚醃半小時。
2、將醃好的草魚拌上生粉，炸熟。
3、炒鍋放少許油燒熱，下蔥段、薑片炒香(此時可加幹辣椒)，把炸好的魚片放進鍋裡翻炒即成。
4、醃好的魚最好控控水，否則炸的時候容易濺油，同時，火也不要太大。
黃瓜拌蝦片
材料:蝦；黃瓜；青蒜苗；醬油；香油；陳醋；水泡木耳；
做法:1、將對蝦脫皮，入開水鍋裡煮熟，撈出晾冷；把黃瓜洗淨，直刀切成半圓片；
2、青蒜苗、青菜葉揀洗淨，直刀切成段，全部放在案上待用。這時將冷蝦推切成片。再行裝盤和調味。
3、先用青菜葉鋪底，接著將蝦片擺成花樣，上層將黃瓜片、青蒜苗擺上，撒上水木耳，倒入醬油、香油、陳醋即好。
青木瓜燉排骨
材料：青木瓜，排骨，鹽，米酒，薑片
做法：
1：燒一鍋水川燙排骨，加一半薑片，一半米酒去腥
2：青木瓜切塊，材料放入電鍋內鍋，水加至八分滿，放２小匙鹽巴，剩下的一半米酒
3：外鍋二杯水，燉煮約４０－５０分後，悶鍋約１０分即可
蒜香回鍋排骨
材料：排骨，蒜瓣，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，鹽，清水
做法
1、排骨清水泡去血水，瀝乾水，放料酒、生抽醃製半個小時左右。
2、蒜瓣切小粒，大蒜切段。
3、鍋中放適量油，將醃好的排骨如鍋煎，煎至排骨呈金黃色撈出。
4、鍋裡的油繼續留著，放入蒜粒爆香
5、放煎好的排骨。
6、放少許老抽。
7、料酒。
8、白糖少許，如果擔心不夠鹹，可放少許鹽。
9、放少許清水，蓋上鍋蓋燜煮至收汁，出鍋前放入大蒜拌炒即可。
好了，到這裡，今天的美食分享就接近尾聲了，有喜歡的朋友，可以關注我，每天都會為大家分享美食教學，感謝大家的點贊，轉發，收藏，也歡迎大家在評論區留言，如有不足之處，還請大家多多指教，最後祝大家身體健康，萬事如意
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