燕窩位列中國四大傳統名貴食品——燕、鮑、翅、參之首，但是大多數人只知道吃燕窩，卻不知道燕窩有這六最。
在吃燕窩的時候，和小夥伴分享一下燕窩知識，是一個不錯的選擇。在燕窩知識中，有燕窩六最，這是你的ZB利器。還不來了解下？
燕窩六最
最早發現燕窩的華人
在《沙勞越散記》中有記載，古晉時期，葉振華、王三叔到達馬來西亞東部沙勞越美里轄內的嶺坡，發現燕屋洞。這是開荒時期，發現者就獲得發現的所有權。（兩人說，我家裡有洞！）
最早的燕窩貿易關稅
在公眾號{黃小蔓的店}中“燕窩知識”欄目裡有寫相關的文章，鄭和下西洋時從印尼帶回燕窩。從明神宗朱翊鈞萬曆十七（1589）年，“上等貨每100斤稅銀1兩、中等貨7錢、下等貨2錢。” （查水錶交水費了）
最早記錄燕窩的醫書古籍
《本經逢原》，成書於清順治十六（1659）年。記載：“燕窩甘、平。能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。”是張璐於79歲高齡著作而成（不知道是不是吃燕窩保養的這麼好）。
最早的燕窩詩
明末清初。吳偉業（1609－1671）撰《燕窩》：海燕無家苦，爭銜小白魚。卻供人採食，未卜汝安居。味入金齏美，巢營玉壘虛。大官求遠物，早獻上林書。--《吳梅村詩集》（燕窩快吃絕種了吧）
描寫燕窩最多的古典文學名著
《紅樓夢》。燕窩二字出現17次之多，第四十五回寶釵道：“每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最是滋陰補氣的。”（曹雪芹對於燕窩是真愛）
最早的燕屋
巢工廠蘇門答臘島前身祖屋始建於1880年即荷屬東印度第54任總督J.W.van Lansberge的最後一年，相當於清朝咸豐十年。--《中國國家地理雜誌》（人工養殖的起源在於燕窩市場真的大）
燕窩魔力
燕窩能夠從古自今都受人追捧，在各種檔案、古籍中都有記載，到底是有什麼讓人們這麼追捧燕窩呢？
現代醫學研究發現，燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。
燕窩中還含有EGF（表皮生長因子）它能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合，還能夠能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性，
對人體的滋補、復原起著很大的作用。燕窩有這麼多的作用，難怪能被稱為四大傳統名貴食品之首。
燕窩選擇
美是永恆的追求
經常吃燕窩能夠讓皮膚細膩光滑
但是市面上
充斥假冒偽劣燕窩
一不留神就可能掉入陷阱
我們該如何挑選燕窩呢？
以下三條方法送給大家參考
一、看
燕窩中間為絲狀結構
燕角部位是片狀結構
浸透後或在燈光下觀看
是半透明狀
二、聞
燕窩有特有馨香
類似石灰味道
但沒有濃烈氣味
三、摸
取一小塊
燕窩以水浸泡
鬆軟後取絲條拉扯
彈性差一拉就斷
為化學加工燕窩
用手指揉搓
能搓成漿糊狀
為化學加工燕窩
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