中国茶文化博大精深，饮茶是一种格调，一门艺术，更是一种境界 。眼下正值春茶采摘的季节，折一片绿叶，泡一杯热茶，温暖整个春天。但对于大多数年轻的消费群体来说，品茶、鉴茶、饮茶的意境似乎难以企及。
随着消费者健康意识的觉醒，茶饮仍是饮品消费中不可或缺的一部分。2018年全球茶叶产量达590.45万吨，增长率为3.8%。2018年我国茶产量达到261.6万吨，占全球茶叶总产量的44.7%，市场规模达到1.6万亿元。品牌茶叶约占总销售额90%，品牌优势明显。2019年销量继续增长，但增速放缓。按复合增速10%预测，2021年销售额将突破2万亿元。
从茶类格局来看，2018年的中国茶叶消费市场依旧是绿茶独领风骚，黑茶、白茶增长迅速，乌龙茶、红茶持续火热。
我国有2000多年的药茶饮用历史，历史上药茶方剂有很多。 目前，我国药茶种类繁多，预计上市的药茶产品超过300种，市场规模近2000亿，市场增速极快。其中，茶饮品、花茶、中药保健茶是药茶产业的主要增长极。2003年的非典，使国人产生保健意识，2020年的新冠疫情，将使国人保健意识空前提高。药茶产业作为功能保健食品产业的重要组成部分，也将迎来重大发展机遇。
值此契机，振东健康产业集团响应省政府号召。大力发展山西药茶产业。积极推进山西药茶网的建立，形成了药茶健康产业链条。力将“山西药茶”打造成为中国第七大茶系，倾力发掘“茶的味道，药的功效”这一独特价值，开创与传统茶叶完全不同的新品类。山西发展药茶产业，有悠久的历史、丰富的中药材资源、一定的产业基础以及政策的全力支持，势必会成为引领“山西农产品十大产业”的新引擎，推动山西转型跨越发展。
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