紅薯作為咱們一種常用的食品，它有具有非常神奇的功效。紅薯當中含有一種類似於雌激素的物質，對人體的皮膚有一定的保護作用，可延緩衰老；並且紅薯中富含鉀、β胡蘿蔔素、葉酸各種維生素，這些物質都有助於預防心血管疾病，今天給大家做的這款經典菜餚--拔絲紅薯，相信是很多朋友的最愛，尤其是女孩子，趕快學起來吧！
清洗好的紅薯削皮後切滾刀塊
起鍋燒油至油溫6成熱時放入紅薯轉為小火炸至金黃
用筷子扎一下紅薯，紅薯中心變軟後撈出瀝油
將國內剩油全部倒出後清洗炒鍋，剛入一大勺清水燒開倒入白砂糖
開小火快速攪拌至起泡，顏色轉為焦糖色
放入炸好的紅薯，快速翻炒幾下，即刻出鍋
這樣經典的拔絲紅薯就做好了，是不是沒有你想想的那麼複雜？自己做的拔絲紅薯可以根據個人口味調節甜度，而且乾淨衛生，喜歡吃紅薯的朋友趕快動手試試吧！
分享到:
閱讀更多 女孩做的美食 的文章
