不用切不用炒，杏鮑菇這樣做更入味，酸辣開胃有嚼勁，比肉都香！
大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間，杏鮑菇是大家經常食用的一種菌類食品，杏鮑菇有：“平菇王”的美稱，它營養豐富，低脂低熱量，口感脆爽滑嫩，深受人們的喜愛。今天我買了杏鮑菇，準備用杏鮑菇給家人做好吃的。
我做過魚香杏鮑菇，杏鮑菇炒雞丁，孜然杏鮑菇等，家人都很愛吃，今天就來做一個手撕杏鮑菇，不用刀切，也不用炒，蒸一蒸，撕成長條，拌成上做好的醬汁，一道營養下飯的手撕杏鮑菇就做好啦！
軟嫩Q彈有嚼勁，營養美味又開胃，特別適合天氣熱，胃口不好的時候吃，這道菜一上桌，家人搶著吃，老公說它比肉還香。現在把做法分享給大家，希望朋友們喜歡！
【手撕杏鮑菇】:
所需食材:
杏鮑菇兩個，小米椒三個，大蒜五瓣，香蔥一根，香菜一根，生抽兩勺，老抽半勺，香醋三勺，白糖一勺，辣椒粉一勺，白芝麻一勺，食用油適量，食用鹽適量，小麻油一勺。
步驟一:準備食材並清洗乾淨。
步驟二:鍋中放清水，放入杏鮑菇，大火將杏鮑菇蒸熟（用筷子輕鬆插入就蒸熟了）。
步驟三:杏鮑菇放涼不燙手，將杏鮑菇撕成長條。
步驟四:將大蒜切丁，小米椒切圈，香菜，香蔥切碎，放入碗中。
步驟五:做一個涼拌汁，碗中放適量的鹽，一勺白糖，放一勺辣椒粉，一勺白芝麻。
鍋中放適量的油，燒至冒煙，將熱油澆在佐料上，發出滋滋的聲音，將大蒜和辣椒粉的香味激發出來。
碗中放兩勺生抽，半勺老抽，三勺香醋，一勺小麻油，放胡椒粉雞精，撒上香菜，萬能涼拌汁就做好啦！
步驟六:將涼拌汁倒入杏鮑菇中，拌勻就可以食用啦！
步驟七:特別香，酸辣開胃，杏鮑菇嫩滑Q彈，口感非常棒，這道菜營養美味，下酒下飯都不錯。
您學會了嗎?這道菜簡單易學，杏鮑菇也是普通常見的食材，朋友們不妨給家人做起來！
圖文原創，抄襲必究！我是紫色浪漫，這是今天分享的美食，希望朋友們喜歡， 有好的建議請留言，我看到了會回覆，喜歡的朋友記得點贊收藏加關注。
美食小貼士:
1.這道菜中的涼拌汁還可以拌別的涼拌菜。
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