芹菜是非常大眾的菜，四季都有賣的，價格也不高，所以經常買來吃。芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。
所以，經常吃些芹菜是身體是大有益處的，下面給大家介紹一道家常小炒，芹菜炒粉條的做法。 主料：芹菜 豬肉 土豆粉條 輔料：油 鹽 雞精
肉切成絲
用水煮熟粉條
先炒熟肉
放入粉條和芹菜
裝盤
分享到:
閱讀更多 新區啟哥 的文章
