想吃燜面了，但是懶得和麵，今天我們就用掛麵來做一道美味的掛麵燜面。
食材準備:
細掛麵500g、豆角300g、土豆1顆
黃瓜絲若干、姜蒜沫若干、西紅柿或西紅柿醬、鹽、生抽、醬油。
製作步驟:
■麵條製作
1、將麵條縱橫交錯的擺放在鍋內，蒸15分鐘，防止粘黏，中途撒點水。
2、將麵條拿出鍋，放在盆內的冷水中，將粘在一起的麵條撕開。
3、繼續上鍋蒸10分鐘即可
4、將麵條涼涼撕開。
■菜的製作
1、蒸麵的時候可以洗菜，切菜。
2、將豆角、土豆炒在一起，放少量的鹽。
3、將撕開的麵條，和菜燴在一起，加入蔥姜，生抽、醬油、西紅柿醬伴在一起。
4、最後加入黃瓜絲、辣椒。
燜面小技巧:
蒸麵條不能量太多，否則容易粘連
中途灑水是為了防止乾麵條太硬。
吃貨小技巧:
蒜是燜面的靈魂，燜面就大蒜－太爽了。
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