喝豆漿都會剩下好多豆漿渣，其實倒掉是很浪費的，豆漿渣也有豐富營養。這次教大家一個妙招，利用一下豆漿渣！用它來蒸饅頭，鬆鬆軟軟的，又好吃的饅頭。
用它一起和麵，蒸出來的饅頭又香又軟，做法簡單，營養還翻倍哦！本作者這次就教大家饅頭的做法。
【配料】豆漿130克，麵粉250克，油10克，鹽1克，白糖10克，酵母2克。
【製作方法】
1、豆漿中加入油，鹽，白糖 ，和酵母。
2、倒入麵粉，揉成麵糰，擀成長條。
3、分成相同大小的份，揉成圓形。
4、籠上刷油，放入饅頭坯子，噴水，20分鐘後，蒸20分鐘。
技巧：
1、這個饅頭用豆漿代替了水，更有營養。
2、採用的是先整形，後發酵方式，節省時間。
3、蒸籠刷油，不容易沾饅頭。
4、如果沒有耐高糖酵母，可以用酵母，但白糖的量要少一點。
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