聖誕節
這個美的不像話的節日有太多夢幻
洋洋灑灑落下的雪花
大街小巷的歡快歌曲
相愛的人們交換禮物、甜蜜擁吻......
最美的聖誕是什麼樣子呢？
夜景璀璨，燭光微醺
沒有人潮擁擠，沒有浮躁喧囂
遇見餐廳，打造專屬濃情夢幻聖誕之夜
雙12年終盛典還剩最後的幾小時
趕上最後的福利
對於即將到來的聖誕節
你便有了絕對應景的聖誕禮物
法式香草煎龍蝦
Fried lobster with French Vanilla
波士頓龍蝦，香煎的烹製手法
既沁入了香草的味道
又保持了鮮嫩香甜的口感
海陸三重奏
Assorted cold dishes
鵝肝慕斯，三文魚塔塔，吉拉多Ｎ２生蠔
Goose liver Mousse，Salmon tart，Gillardeau Oyster N2
這道海陸三重奏
可謂美物薈萃
鵝肝慕斯
以鵝肝、奶油煮熟打碎製成球形
少許威士忌去腥增香，再裹上椰蓉
入口即化，滋味妙不可言
三文魚塔塔
用牛油果搭配柔嫩的三文魚丁
口感細膩且健康減脂
世界最著名的吉拉多生蠔
每一隻殼上均有“G”的防偽標記
一汪豐腴多汁的蠔肉，擠上幾滴檸檬汁
吸進嘴裡，細膩、柔嫩、鮮甜
香煎深海銀鱈魚配蛤蜊洋蔥汁
Pan-fried deep-sea cod with clam onion juice
銀鱈魚，自八千公里外的挪威深海空運而來
是葡萄牙人稱為“液體黃金”的稀缺珍品
煎烤使得肉質乾淨又入味
搭配蛤蜊肉、洋蔥汁，清爽焦香
成就了這道菜的特別之處
法式海鮮湯
Sea Food Soup
法式湯品最能折射主廚的細膩心思
澆湯要格外講究
讓龍蝦尾、蜆肉沁入豐富的味道
如此濃郁與海味方可兼得
三文魚慕斯配番茄莎莎
Salmon Muse with Tomato Sasha
芒果、串番茄、綠番茄切丁
牛油果切片，層層覆蓋
細滑綿密的三文魚慕斯置於其上
羅勒醬中和了整體口感
滋味多重，又難捨難分
愛是唇齒間跳躍的甜蜜與滿足
幾款聖誕限定甜品
足以讓味蕾優雅的起舞
聖誕特供的菜品
均有主廚推薦的美酒附贈
口中鮮香，腹中漸飽之際
再飲上一杯葡萄酒
醉的恰到好處，夜晚變得閃耀
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