飼料管理為何重要
在肉牛飼餵管理上，除了理論配方外，現場日糧的製作和加工、投料量等都會對動物的生產性能產生很大影響。
之前我們就母牛和育肥牛的飼餵量做過一些介紹，但是我們所介紹的只是一個推薦值。具體採食量還需要根據牛是否能夠吃飽來判斷，那麼怎樣知道牛到底有沒有吃飽？
下面我們就來說一說料槽管理，一個非常有用的管理系統。
傳統的中小型牧場，喜歡限制飼餵。例如，每天投餵兩次，每次投餵大約1~2小時後牛就會採食完，因此空槽時間在18小時以上。從牛的表現上看，當你投餵飼料時，牛隻異常興奮，追逐料車。顯然，這樣的方法限制了牛的採食量和生長速度。
大型牧場喜歡使用自由採食管理方式，剩料控制在3~5%。這種模式有兩個弊端：
·造成浪費。肉牛場的剩料如果清掉會造成巨大浪費，不清理的話，則會影響日糧品質，進而造成採食量下降。
·如果育肥日糧採用的是高精日糧，容易造成酸中毒等代謝問題，導致採食量有較大變異。
料槽評分系統
下表是一個料槽評分系統，描述的是不同的剩料量所對應的特點。
以上幾種哪種更好呢？
第一種“大量剩料”，顯然是不正常的，要去尋找牛採食量突然下降的原因，同時減少投料量。
第二種“零星剩料”，可能前一天的飼餵量稍微多了一點，要適當減少當天的飼餵量。
最後一種“乾料槽”，說明牛很早之前就採食完了所有的飼料，飼料量投放不夠，要加大飼餵量。
理想的狀態是第三種“溼料槽”，它意味著牛剛剛吃完所有的飼料，處於適宜的狀態。
時間順序很重要！
一般建議在早上飼餵之前的半小時到一小時去做料槽評分，而且是對所有的料糟按照飼餵順序去做。
做好評分，管理好飼餵量
肉牛營養上，牛需要的是總的營養物質的攝入量，而不僅僅是百分比。簡單說就是先吃夠了飼料，再操心飼料營養濃度的事。採食量對於增重的影響佔70%，而配方營養濃度只佔30%。
例如下表，在兩種日糧和採食量情況下，儘管我們把日糧二的增重淨能濃度通過增加成本提高到了1.25，但因為採食量的不足，其能量總攝入量是低於日糧一的，所以在增重表現上很可能也不如日糧一。
料槽評分是一個很好的管理採食量的工具，小型養殖者要根據牛的採食情況及時加料，大型養殖企業要訓練自己的飼餵主管使用料槽評分系統對投餵量進行管理。
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