你可能聽說過農民倒牛奶，最近，由於疫情的影響，美國再次出現了農民倒牛奶的現象。 但你知道為什麼農民倒牛奶而不賣嗎？
供求關係決定了市場。上個世紀的美國，因為牛奶產能過剩，導致農民手中有大量的牛奶。這一次的牛奶市場已經接近飽和，並且大量的牛奶不能進入市場。再加上牛奶屬於季節性產品，就很難存起來，即使是現在，牛奶不能存放過久，那麼多餘的牛奶消費不起，就只有倒掉。
那既然賣不掉，為什麼不降價賣呢，一定要倒掉嗎？牛奶是奶牛產的，而養一頭奶牛，就包含了人工費，飼料費，運輸費，倘若牛奶賣不到價錢，而是賤賣的話，奶農可能賣得越多，牛奶的市場價格就會越低，這樣發展下來，只會影響奶農越賣越窮。
那麼，為什麼不把剩下的牛奶給別人？從道德觀講，這是一件好事，但是從經濟角度來看，這將進一步降低牛奶市場，大家都開始送人，誰還會買奶粉呢？最倒黴的還是奶農。
因此，奶農倒掉牛奶，反而成了一個調整市場的手段。大量的鮮奶被倒掉，市場經濟出現牛奶的空缺，讓牛奶跟市場之間的供求關係恢復正常，這樣我們後面生產的牛奶，才能賣出自己可以有效維持公司利潤的價格，而不是賠上汽油錢把牛奶運到城裡賤賣。
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