最近幾天是一年中最冷的時候，東北朋友直播在冰上打洞捕魚，吸引了很多朋友觀看，我還擔心地問手機會不會被凍關機，人家說手機是戴有保溫套的，其實我們大家都知道，東北的天氣冬天是非常冷的，零下20度左右。

今天翻開朋友圈，居然看到東北的朋友在曬凍餃子，看上去場面相當的壯觀，一陣驚歎之後，想想也很正常，比如說在有的地方夏天特別熱，在地下打上一個雞蛋，都能夠攤成雞蛋餅，那東北人用這樣的方式在地上凍餃子，也算是資源利用，節約能源，天然冰箱，更環保。

尤其是一些大飯店一次性包很多餃子放在室外凍起來，然後把它放在大缸裡蓋好蓋子保存，隨吃隨拿，在東北室外凍餃子比冰箱冷凍室要快很多，十幾分鍾就凍定型。

在農村，整個村子基本上都會包凍餃子，每家包一袋面到兩袋面左右，一次性多包些放起來，想吃的時候方便，不用經常麻煩，村裡人會相互幫忙，很熱鬧的，並且分工明確，有和麵的，有做餡的，有專門在地上鋪塑料布的，有專門凍餃子的。

在三五口人小家庭中，把包好的餃子放在蒸簾或者托盤上，然後再放到室外的高處冷凍，凍到完全定型之後，裝在食品袋或者保鮮袋中，然後繼續放在室外保存，吃的時候直接拿，冰箱都省了。

對在東北生活的人們來說，室外的溫度就是天然冰箱，除了凍餃子，任何東西都可以放在室外冷凍，如果不利用起來是有點可惜。東北人有天然冰箱，一地的餃子，堪稱“一絕”，南方人看了後只能表示羨慕，有朋友說一定要找機會在冬天去東北感受下室外冰箱。

也有南方朋友看了之後，說直接把餃子或者食物拿到室外去冷凍，感覺不太衛生，我個人倒是覺得一方水土養一方人，每一個地方有自己的生活習慣以及生存方法，沒有切身感受過，直接從肉眼看到的去評價不太客觀，對於東北人在室外凍餃子大家怎麼看？
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