穀雨送春歸，釀人勤耕耘

Hello rain！

穀雨你好

穀雨為二十四節氣中的第六個節氣

但卻是春季最後一個節氣

每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為穀雨

古人常常有“雨生百穀”之說

同時也是播種移苗

埯瓜點豆的最佳時節

“清明斷雪，穀雨斷霜”

氣象專家表示

穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束

氣溫回升加快

大大有利於穀類農作物的生長

1、釀酒人期盼的時刻

春播夏種，播撒出去的種子，就是播撒出去了希望，等到秋收的時候再將希望收回，就是我們釀人最期盼的五穀雜糧，五糧液的原材料就有高粱、大米、糯米、小麥和玉米等穀物，採此五種穀物為原料，然後通過特殊工藝，經過自然發酵，再陳窖數年，才得到這樣淳口香甜的美酒。

不僅僅是五糧液包含的五種穀物，我們生活中的穀物大致可分為三大類，喬谷，豆菽（shū），薯類。但其中包含的種類繁多，單喬谷中的稻類就包含了三種，秈稻、粳稻、糯稻；麥類又包含了大麥、小麥、燕麥、黑麥，中華大地，地大物博，這些大大小小的穀物都因為種植的地方不同，生長出來的形態也有差異，但這些都能夠用以釀酒，且都有相應的產品。

2、勤勞耕耘的釀酒人

氣溫在15~25度的時候是發酵的最好溫度段，這個時候溫度溫和適中，不寒不暖，發酵週期短，待到4-5月份，氣溫達到25-30度，這個時候是一年中最佳的釀酒時間段，所以我們企業在3月份就開始在做釀酒工作了，企業釀酒工序繁瑣，但每一個階段都對酒的品質產生直接的影響，我們的釀酒工人不敢有一絲的馬虎，提前就做好了所有的釀酒工作準備。

今年受到疫情和蝗蟲等各種災害的影響，原材料等的供給不足可能會給酒企的產量帶來影響，但我們市面上喝的酒都是去年或時間更久以前的，因為好的酒需要經過至少9個月的封藏，這樣才能有撲鼻的香氣。

穀雨各地氣溫開始回升，降雨增多，空氣溼氣大，天氣反覆無常，雨節氣前後，此時溼邪容易侵入人體。應多加運動，如慢跑、做操、打球等，這不僅能暢達心胸，怡情養性，而且還能擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，使氣血通暢，鬱滯疏散，祛溼排毒，提高心肺功能，增強身體素質，減少疾病的發生。