洪漠如:本人黑眼圈聲明:因為熱愛,所以願意

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安化站


大概已經有兩個多月的時間沒怎麼睡好了,在白沙溪茶廠檔案館待了50多天。進檔案館查閱檔案有一套他們企業的管理制度,工作日白天的工作時間。其實算下來就那麼幾個小時。


辦公室裡規定,檔案是涉密內容,不能私自拍照,一開始我在檔案館裡是用一個筆記本,用筆把重點抄錄下來,但是效率極低。後來經過允許,可以帶手提電腦進去,我面對鍵盤時的效率要比手寫來得快些。在檔案館裡,我不忍心錯過每一頁歷史記錄,畢竟是機會難得。而且細節處往往可以折射出很多重要的歷史信息。


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資江夕照,攝於白沙溪茶廠


你比如花名冊,歷史上的白沙溪茶廠平均在編職工至少都在兩三百人左右,很多默默無聞的名字都沉寂在冊子裡,但是有些老技師工資基數要高於管理層。白沙溪重視工藝的傳統,是骨子裡帶來的。還有一些被小品牌包裝出來的“製茶大師”,其實在生產崗位上待的時間並不長。有些已經作古,不提也罷。


白天查閱信息,晚上整理加工信息,一旦有什麼新發現和新體會,還得及時找相關負責領導交流。檔案看完以後,時間就已經靠近穀雨了,結合檔案所需要的實地考察也尤為重要。圍繞考察計劃,做了很深的思考。我還是不想將考察做成一場秀,畢竟那不是初心。今年要試圖完成的宏偉目標還需要點點滴滴的去建構。當然,這裡所謂的“宏偉”是指作品本身。


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白沙溪茶廠


安化黑茶發展到現在,很多銷售一線的朋友都感覺缺了那麼點激情。老客戶對於安化黑茶的認知水平已經和自己差不多了,遇到新客戶,重複的講解同樣的內容,缺乏新鮮感所帶來的困頓讓人喪失了熱情。降三高和九大功效在一些高端嗜好圈層裡經常居於鄙視鏈的末端。在嗜好語境下談健康,有點婆婆媽媽。難道我們除了實驗室的這些結論就沒有可以聊的話題了嗎?其實不是的,伴隨著對於檔案的消化,以及行走的里程,事實上我已經感受到了安化黑茶的高貴氣質。這個話題留到後面來談吧!眼下還要趕路。


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資江漁人


從安化出發,沿水路行走還是第一次,和很多外鄉人一樣,在交通方式如此多元的當下,驚訝於那3小時的水路行程。安化這幾年在發展旅遊業,用錢硬生生的砸出了很多景點,事實上最美的還是在庫區。山水畫卷,是中國文化底色上最永恆的審美。人,行走於最美的畫卷中,既觀景,又是景的構成部分。兩岸鄉民的生產生活日常,既可以遠遠的觀望,也可以靠岸融進去體驗。


這些年,很多角色的職責都發生了微妙的變異,就像我正在做的事,有很多熱心的朋友說,這是茶業主管部門該做的。也許,他們確實還有更重要的事吧!既然喜歡這個事業,就應該無怨無悔,只有愛與不愛,沒有該與不該。茶業這件事,對於一部分人而言,可能只是一個工作,對於另一部分人而言,是人生追求。給自己提要求就好,沒必要去打擾別人。


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中國茶從廚房走進書房是一次自我昇華,也因此與文化及文化人有了非常深厚的淵源。要怪,就怪當代的文化人太窮,具有購買力的用戶主要不是來自書房,茶的去向也就因此五花八門了。在茶最無序的年代,想要試圖去梳理這其中的秩序,非得下一番苦工不行。去年有一位大佬說,陸羽寫《茶經》,陸廷燦寫《續茶經》,回到眼下這個時代,《茶經》和《續茶經》秩序之外的茶內容又到了該梳理梳理的時候了。那位大佬很有實力,所以他表達的時候是舉重若輕的樣子,這提法於我而言,可能作為終生奮鬥的目標也難以完成一二。


這麼多年,不敢浪費時間,生性愚鈍,唯有勤能補拙。“戰時黑茶之路”已進入山城重慶,1939年的重慶,那個民族深陷災難的年月裡。安化茶業人,站在自己的本職崗位上,粉碎了敵人的企圖,為抗戰及鞏固大後方直接發揮了效能。歷史的功績,往往需要一個追認的時間。就像茶葉,於國家統一、民族團結以及領土完整所建立的功勳,一直到1815年的冬天,才被當時的御史陶澍以一語驚人的方式表達出來。也因此,他才會斬釘截鐵的說:安化黑茶不是陸羽《茶經》裡的那些茶可以相提並論的!(資料來源:光陰夜歸人)



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