青山隐隐势巍峨，绿水漪涟荡浪波
缕缕晨曦穿薄雾，归来舱满唱渔歌
美丽小镇—燕厦
在通山边界，有个山好水好的小镇，长长的富水河在这里凝聚，形成一片广阔的水域，这里是文人骚客泼墨的巨幕，是诗人灵感的源泉。
这个美丽的小镇叫燕厦，与黄石阳新县、江西武宁县交界，前临106国道，背倚太行山山脉。
每年的春夏交替之时，正是鱼儿繁殖的季节，活泼的翘嘴白腾跃出水面，小巧玲珑的油餐鱼大秀浪里白条，渔民们一大早出湖，夕阳西下时往往能满载而归。
家乡味道—燕厦鱼仔
市面上畅销的干鱼各有各的特色，有的以鱼种广受欢迎，有的以制法受人青睐，有的以品牌取胜，它们有个共同的特点——都是生的。
而燕厦鱼仔另僻独径。
制作工艺
选种：翘嘴白肉白而细嫩、味美而不腥；油餐条鱼则以个头小而受欢迎。
除杂：去鱼鳞、腮、肚杂。
腌制：将去杂的鱼仔放进大桶加少量盐腌上一天（视季节）。
蒸熟：将腌好的鱼仔铺上竹筛板，放蒸锅大火蒸熟。
晒干：太阳下晒个半干。
烘烤：上架熏烤。
【注：燕厦鱼仔有两种制法，前面工序相同，后两道有所区别，直接晒干叫鱼干，晒半干再烟熏叫火烤鱼，凡是燕厦鱼仔，皆可当零食咀嚼，小编每次拿出鱼仔做菜，忍不住要吃掉小半
】
关于翘嘴白鱼的美丽传说：
相传唐代有位皇帝南巡，御舟行至湖北界内河流时，忽有一尾大白鱼跃出水面，落在御舟的甲板上，只见鱼儿活蹦乱跳，阳光下，银光熠熠，煞是惹人喜爱，皇帝令御厨烹饪，品尝之后，对白鱼的美味大为赞赏，从此，湖北产的大白鱼被列为贡品。
大诗人杜甫在其诗中曾形容“白鱼如切玉”，可见翘嘴白鱼历来就深受人们的喜爱。
燕厦码头的人世世代代以打渔为生，新鲜的鱼一部份销往县城，一部分制成鱼干。
通往码头的各家店铺门口，铺满了自制的鱼仔，每个到燕厦来的外乡人，总忍不住称上个两三斤，回去给亲朋好友分上一分。
燕厦鱼仔制法独特，除了畅销通山县城，还远销咸宁各市县，经常有来自外县的记者来这边采编哦。
游玩胜地—燕厦湖
慕名燕厦鱼仔而来，结果被燕厦湖迷住的游客真不少。
前不久，黄石来了一批老年游客，坐满一条船，绕岛游行一个小时，过足了游轮瘾。
昨天，武汉某旅行社又拉了一个团来，在无名岛登陆，登上高处，一览湖光水色，留下许多珍贵照片。
往年，燕厦湖上到处围网，船舟都是小心翼翼的前行，今年游客增加，得力于乡政府号召渔民撤掉鱼网，还大湖一片浩瀚。
五月，是鱼儿活跃的季节，同时还开展了热火朝天的“赛龙舟”活动。
乡民在岸上呐喊，鱼儿在龙舟边欢跳，穿着黄衫的选手们动作齐整的划动木桨，美丽的富水湖上演着一幅激动人心的画面。
这幅画面进入不少游客的眼中，相信不久的将来，越来越多的人会来到这个边界小镇，一边嚼着鱼仔，一边赏析堪比西湖的美景。
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