13分鐘27秒,回頭是岸

我看了一眼手錶,13分鐘27秒,列車在站臺停穩。我從深圳來,要到香港去。

我從來沒有在深圳停留過,這次也沒有。深圳就像一個標準的落腳城市,人們匆匆來匆匆去,留下堆積如山的霓虹永遠在加快的速度。我在香港要辦的事情通常都不超過一整天,早去晚歸的通勤成了常事,京港高鐵開通以後,從深圳福田到香港西九龍只需要14分鐘,儘管相比舊口岸的通關來說票價不菲,但縮短的時間和一地兩檢的便捷仍然好像神蹟將臨一樣讓人開心,也讓深圳之於我而成為了可以“回去”的某種家一樣的地方。

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13分鐘27秒,回頭是岸

我又一次住進了藍汐精品酒店,深圳灣歡樂海岸邊上,石材為座,金屬為梁,玻璃為牆的通透建築中57個房間中的一間。站在寬大的可安置日光躺椅的陽臺上,透過被傍晚的夕陽曬透的薄薄的霧氣,越過小巧的天際泳池和歡樂海岸的璀璨燈火,穿過若隱若現若即若離的室外音樂,走過色彩繽紛的歡樂海岸燈會1和神偷奶爸大視界2,海灣對岸的沉靜安然的香港就在眼前方

1 當噴泉和霓虹抖動著點亮夜空,一場穿越古今和四季的燈展也偷偷開啟。歡樂海岸燈會給深圳這個難以尋得一個鮮明風格的融合城市帶來了主題,傳統文化的彩燈給城市帶來濃濃的年味,從女媧補天、后羿射日、大禹治水的古代的神話故事開始,燈會的造型貫穿模擬了絲綢之路、奇蹟長城、宏偉故宮等等中國歷史上重要的事件與寶藏,在“春夏秋冬”四季的起承中,進入眼花繚亂的豬年歡喜。
2 而在燈展對角線上,彷彿天外來客的巨蛋的神秘場館中,是還原“小黃人進化史”的神偷奶爸大視界全球首展。透過經典珍貴手稿圖素、格魯實驗室、還有史嘉雷殺人狂、維克特柏金斯、人稱猛老大的艾爾馬喬、巴薩澤布拉特等4位歷任反派,讓人藉由展覽進入電影經典場景與角色重逢。現場還設置了多款互動裝置,例如藍圖數據庫、放屁槍實驗,重了現《神偷奶爸》系列電影中的高科技——既要閃亮無限又要保持童心。


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藍汐精品酒店一共有7層樓,明亮高挑的雙層高大堂對客人相當友好,既是辦理入住的等候區,又可以作為免費會客區和臨時休息區,整個大堂都安置著沙發和座椅,幾乎所有的公共空間都“還”給了客人。大堂的盡頭是步梯向下的酒廊和可以用作小型接待會場的閱讀室,據說可選書籍達到3000多本,我倒是沒有細數。

通過大堂中心一直以來都是網紅打卡地的旋轉樓梯,可以到達酒店的二層和三層。藍汐絕算不上大型酒店,從它的定位——精品酒店——和房間數也看得出來嘛,但麻雀雖小五臟俱全,三層不但擁有一個功能齊全的健身房和隱秘的水療館,還有一個朝向歡樂海岸方向的天際泳池。

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二樓的主要空間都屬於酒店的唯一一家餐廳:水棲Bayside。跟歡樂海岸這個綜合遊樂區裡的星羅棋佈的連鎖餐館們相比,水棲好像藏在深閨的大小姐,無論是(環境)氣質還是(食物)滋味,都妙不可言。水棲主打地道粵菜,從早餐開始,一籠籠蒸屜就冒著柔軟飄香的熱氣迎接清晨的到來,蝦餃、燒賣、牛仔骨和鳳爪自然少不得,各種醬料和粗細粉面齊全的面檔也一絲不苟地開張營業。

而午晚正餐的菜單頗見大廚的創意與藝術功力,最受歡迎的搭配包含養生黑豆腐、蟲草燉雞湯、蘆筍北極貝、雜糧燴鮑魚、清蒸獅子頭、椰漿桃樹膠,還有每份價值百元的明廚炒飯——配料包含蛋黃、蝦仁和香腸(但不包含明廚或名廚本人)。每個餐位上都提前擺放著一隻底盤,上面塗繪的是藝術化的“藍汐之蛙”3,與之完美搭配的,是古色古香的室內裝飾,整個餐廳古樸、簡潔,木與磚,燈與影構成了一個安靜私密的小天地。

3
在歡樂海岸還是一片灘塗時,湖邊一戶人家的男主人在打漁時摔斷了腿。小女兒藍兒聽說以藍色小蛙燉湯可治百病,於是日復一日地尋找。當她終於在草叢中尋到了一隻藍蛙,卻發現它的腿也受傷了。藍兒將藍蛙帶回家餵養,每天尋草藥幫它敷腿治療。藍蛙的傷好了,善良的一家人決定將它放生。而藍蛙通過神力福報於藍家,使父親的腿恢復如初。這個古老的故事流傳下來,遇到藍蛙,就代表獲得了健康、平安、吉祥以及平凡卻溫暖的幸福。
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事實上,設計上的一脈相承與有效重複是藍汐精品酒店給我的第一舒適印象,由澳大利亞LANYA建築設計公司的Ohannes Hartfuss擔綱,融合了中國傳統文化元素和國際化的現代藝術手法,在空間、燈光、選材用料等方面精雕細琢,呈現出一塊既有時尚氣息又有嶺南文化的獨立之地。許多精品酒店的設計都在做加法,將一切藝術範疇的元素堆砌一堂,而藍汐和Hartfuss卻在做減法:“設計藍汐的首要考慮是如何讓這間精品酒店與周邊的中式建築風格協調一致”。

這其中就包含著中國情懷隱現的材料選擇,大多數傢俱都為度身定製,融合了傳統中式特色和現代時尚元素。而無論水棲餐廳、酒店走廊還是房間的室內與陽臺,整個酒店的牆面木飾面板都由中國特有的榆木製作而成相同的重複圖案,使得酒店的整體性得到完美保障。

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我的房間足有50平米,而更大的套房超過了100平米,標配著陽臺、浴缸和免費的迷你吧。在浴室牆面你可以發現由瓷磚拼成的立方體圖案,有一種讓人感覺穩定安全的視覺效果,而同樣的圖案也可以在大堂的柱子上找到,同樣讓人感到牢固。浴室中的免費洗護套裝選用的奢華品牌Chopard蕭邦,這個1860年創立於瑞士的高級手錶珠寶品牌,在進軍酒店洗護領域後,常常出現在“全球最值得打包帶走的免費洗護品”排行榜上,只看它那鑽石切割效果的包裝就知道此言不虛了。

於是在通勤香港之後,抓緊時間回到藍汐,請“沐浴管家”提前放好泡沫豐富的洗澡水,躺進浴缸裡喝冰鎮啤酒,成了我在“哪兒都沒去的”深圳做的唯一一件正經事。


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