不知道各位有沒有去過文化體驗館
你們印象裡的體驗館是不是這樣的
這些都是傳統的文化體驗館
但是比如泡麵文化體驗館
動漫文化體驗館這些小眾的
不知道有多少人見過呢？
而在彌勒盛世佳園
就藏著一個“哈尼燜鍋酒文化體驗館”
讓彌勒人能全方位地認識關於哈尼族的燜鍋酒文化
這就是浪堤燜哥酒匯-哈尼燜鍋酒文化體驗館
剛進門就是一個超大的罈子
以及滿滿一牆各式各樣的酒罐子
裝了滿滿500公斤的燜鍋酒
一個成年人都抱不過來
整個店裡裝飾得非常淳樸
彷彿去到了釀酒的地方
牆上掛著很多的釀酒的照片和圖示
讓人能形象的瞭解釀燜鍋酒的過程
還有很多釀酒的原材料
以及一些釀酒用的儀器供大家參觀瞭解
燜鍋酒被譽為是哈尼族人的茅臺
是哈尼族人的宴席上必不可少的佳釀
據說哈尼族的歷史有多久
燜鍋酒的歷史就有多久
燜哥酒廠位於浪堤鎮
因為浪堤鎮地處紅河縣玉屏山樑子
植被茂密，水源清澈無汙染
為釀酒用水提供了良好的保證
釀酒用的糧食取自紅河縣萬畝梯田
由於梯田不耐藥不耐肥的特性
因此梯田所產的糧食生長週期長，澱粉含量高
富含營養元素，且純天然無公害
原材料和水源的保證
為燜哥的品質奠定了良好的基礎
而12道冗雜的工序
則成就了燜哥獨具一格的優秀品質
選糧，水源，泡糧，蒸糧
下曲，糖化，發酵，燜鍋
燜酒，裝壇，窖藏，品酒
經過這麼多道工藝
加上燜哥家幾代人的手藝傳承
這碗酒稱得上原汁原味的上乘品
不用親自到紅河縣
在這裡你就能免費品嚐到燜鍋酒
用店裡準備的土碗喝超有感覺
如果喝了以後喜歡的話
也可以直接小瓶買走
燜哥品牌系列燜鍋酒的瓶子非常個性
包裝的話簡約又有檔次
就算是送人也非常有面子
倒出來的酒非常香醇
愛酒的人一聞到氣味口水就來了
一口下去，滿口糧食的醇香味
就連隔壁路過的小夥都聞香而來
“為了這一罈香醇的好酒
從家庭式的小作坊
到頗有規模的小酒廠
我們跑遍了所有燜鍋酒的核心產區
經歷了幾代人的尋找
終於聚齊了上好的原材料
請到了最擅此道的燜鍋酒大師
有了酒
還差壇
之後又花了很長一段時間
尋訪專家學者，查閱資料
幾乎走遍了中國所有知名土壇原產地
最終在四川自貢找到了最適合燜鍋酒的土壇
已經賣出20多壇了哦
喜歡喝酒的一定不要錯過
浪堤燜哥酒匯
地址：彌勒市盛世佳園c-28號
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