中國歷史上最早的貢茶,遺落在在秦巴山區的明珠——漢中仙毫

中國歷史上最早的貢茶,遺落在在秦巴山區的明珠——漢中仙毫

漢中茶園

我是出生在茶鄉的。

茶葉在我童年的時候,更多的記憶是外公碩大的搪瓷缸裡的苦澀。

一陣瘋玩之後,滿頭大汗,急切地抱起外公的搪瓷缸,一陣牛飲。隨後張大嘴巴,突出舌頭的樣子,總是引來外公的一陣狂笑。

搞不懂,這麼苦澀的東西,怎麼那麼招人喜歡。

外公每天起床的頭等大事,便是燒水沏茶。小火爐上的鐵壺蓋子啪啪作響的聲音,是外公聽到的最美妙的聲音。外公吹著水汽,燙燙地吸溜一口,那滿足陶醉的神情,我記憶了一輩子。

中國歷史上最早的貢茶,遺落在在秦巴山區的明珠——漢中仙毫

漢中茶園

家鄉人招待客人的第一件事情就是泡茶。

在茶葉的清香中表達對客人的尊敬和熱情。

長大了,無論是出門求學,還是為生計奔波,我的行囊裡,總有兩包故鄉的茶葉。故鄉茶葉的香甜,在無數個孤獨和失落的時候,滋潤著我,慰藉著我。讓我在異鄉,品位到家鄉的味道和氣息。

家鄉漢中,自古產茶。漢中在秦嶺以南,在周朝就稱之為“山南茶”。 《華陽國志》中記載,約在公元前12世紀,巴國人把西鄉出產茶葉作為地方特產敬獻給周天子武王,貢品茶“形似月亮,緊壓成團”,名曰“西鄉月團”,應該是世界上最早的貢茶之一。宋代“漢中買茶,熙河易馬”,漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開封並列的三大財源城市之一。明代每年以“漢中茶三萬擔易邊馬三萬匹……”。

中國歷史上最早的貢茶,遺落在在秦巴山區的明珠——漢中仙毫

漢中人嗜茶,曾有“因茶廢耕”的時候。足可見對茶葉的痴迷。

茶葉是有靈氣的,只有好山好水的高山雲霧,才能出產好茶。漢中,得天獨厚,北依秦嶺,南屏巴山,漢江川流而過,河道密佈,山巒起伏。位於南北氣候的交匯處,是茶葉的最北端產區,富含鋅硒、遠離汙染,造就了漢中茶獨特的品質和氣質。

漢中茶,不如西湖龍井那樣世人皆知,也不如碧螺春那樣皇恩浩蕩,更不如鐵觀音那樣漂洋過海。的確是藏在深山人未識。

漢中茶,被歷史遺忘,卻從來沒有沒落過。

漢中茶,如同居住在深山裡的隱士,遠離喧囂和世俗,超然傲世,保持著自己的傳統和歷史氣質。

中國歷史上最早的貢茶,遺落在在秦巴山區的明珠——漢中仙毫

漢中市

漢中茶是樸實的,如同質樸的漢中山民一樣,在生活中散發著自己自然的氣息。

記得多年前,我去鄉下探望朋友,返回的時候,大清早在一戶農家門口等車。

身後的門,嘎吱開了,一個惺忪的農婦。看見我在等著,拿出個凳子給我:“車很難等的,坐會吧。”不一會,農婦捧著一杯剛沏好的新茶出來:“自家的茶,自家採自家揉的,粗茶,別嫌棄。邊喝邊等吧。”

素不相識的農婦的一杯熱茶,我喝出的更多的是質樸和善良。讓我回味多年。

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漢中茶

如今,茶葉成了漢中的支柱產業之一。一百多萬畝的茶葉,成了漢中鄉村的綠色財富,聚寶盆。

每次有外地朋友過來,我都會帶他們逛茶園。置身在起伏的茶海之中,竹林、遠山、雲海,心曠神怡。“日品漢茶三兩杯,不辭長作秦巴人”,這是一個朋友的感嘆。漫步在茶海之中,人是忘我的,只有喜悅和寧靜。

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漢中茶園

漢中茶,滋養了漢中人。如今,也滋潤著更多的人。

品著漢中茶,品味的不只是來自山川的靈秀,也能品味到歷史的滄桑,歲月的風雲突變。沏一杯漢中仙毫,是否能感受到三千年前的武王月團的味道。

歷史如同秦嶺山端飄過的雲團,遠去了。不變的,依然是秦巴山中那一壺綠茶的香甜。

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漢中茶


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