廣州南沙區百萬葵園於2003年開始飼養葵花雞，現存欄量4萬隻，年出欄量12萬隻。“葵花雞”已獲國家綠色食品認證，是南沙區十大名優農產品之一
早有聽聞百萬葵園有隻葵花雞，聞名海內外！從小隻食葵花長大，系廣州五星飯店白天鵝、君悅、麗茲卡爾頓，既指定用雞！所以一直都心思思想去試試，現在不用去這些地方花上大價錢（半隻都要三百多）在家也能自己做出美味的雞肉
葵花雞的做法有清燉葵花雞、雪花葵花雞、白切葵花雞三種。其中，尤以白切葵花雞為最
那今天小編給大家普及一下金蛋葵花雞的做法
先用薑絲、蔥還有鹽
醃製一下葵花雞
慢慢塗抹
讓鹽和姜蔥味滲進去
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開面粉 慢慢揉
不要讓麵粉漏就好
之後就放著發酵
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面發酵得差不多了
將麵皮攤開包起雞
好像捏包子一樣
慢慢將邊捏好
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放進焗爐焗上一個半小時
注意焗雞的溫度不能過高
不然外面焦了 裡面還沒熟
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將麵包切開，烤焗後的雞肉皮香肉滑，金黃色的雞汁都滲出來了，麵包吸收了葵花雞的雞汁，滋味十足
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雞肉同樣可以剪塊用剪刀剪可以更好地保留雞汁在雞肉內如果用刀斬的話雞汁就會全部濺飛味道就不夠好了
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雞中的戰鬥機，美味中的經典，雞生裡的巔峰，值得您品嚐~
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