黄金冰谷"小精灵的传说
在辽宁东部的山水之间，一个形似“太极八卦图”的古老县城引起人们的兴趣，这就是辽宁的桓仁县城。
这里是座八卦城，还与天然太极图形紧密相联。桓仁城区位于浑江与哈达河交汇处，从五女山上俯瞰，可以清楚看到两条河流依山势在山间婉蜒盘桓，形成天然的太极图形，而桓仁城就建立在这阴阳鱼的阳极上。
在这片神奇的土地上，养育了质朴，勤劳的桓仁人。赐予了他们独有的地域特征与文化。桓仁人用自己的智慧与勤劳来书写历史的篇章。
2019中国·桓仁第六届国际冰酒节开幕式于12月28日在桓仁满族自治县龙鳞酒庄隆重举行。
黄金冰谷”中国国家地理标志产品
桓仁有着独特的生态、地理、气候优势。传说中的“黄金冰谷”静静卧在北纬41°的辽宁省桓龙湖畔。从高空俯瞰，湖上散落着座座小岛，蜿蜒的湖水犹如长龙，故而得名“桓龙”。乘船漫游，遥见湖边一片平缓山坡上，遍地是黄褐色的星星点点，那正是酿造冰酒的优良品种——威代尔葡萄。
桓仁地处辽宁东部山区，境内总面积3547平方公里，其中山林面积438万亩，耕地面积41万亩，水域面积39.8万亩，形成了“八山一水一分田”的自然地貌。同时拥有辽宁最大的水库和84条大小河流、100多个库湾，形成了世界罕见的适合高品质冰葡萄生长的“小气候”；全县大小河流无污染、水质佳，地表水质达到国家二类以上标准，自然生态环境得天独厚。由于全球罕见的冰葡萄生长所需的各种理想因素，桓仁冰酒质量达到甚至高于加拿大酒商质量联盟(VQA)和国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的标准。桓仁生态环境优越、自然资源丰富。
桓龙湖的冬季寒冷却不干燥，每年12月，零下8℃的冰冻时间都会超过24小时，只有在此条件下采摘的冰葡萄才能满足压榨需要，确保每年都有冰酒出产。相比之下，加拿大和德国大多数冰酒产区因为没有如此优厚的先天条件，往往要隔3到4年才能酿造一次冰酒。
因此是世界公认的冰酒生产绝佳地带，被国际葡萄酒专家称为“黄金冰谷”，中国发展冰酒最具条件的区域。
桓仁冰葡萄酒产业在国内起步较早。经过近20余年的发展，已经具备了相当的产业规模和品牌影响力，一个涵盖冰葡萄种植、冰葡萄酒酿造、酒庄旅游观光、冰酒文化传播等环节的全链条发展体系，同时，桓仁冰酒产业在一二三产融合发展方面走出了创新之路，取得了较大的经济和社会效益。
今天的桓仁“黄金冰谷”，汇聚冰葡萄酒产业，这里有蔡龙麟冰酒酒庄，张裕酒庄，五女山酒庄， 等有实力的冰酒企业。至2010年，桓仁北甸子乡黄金冰谷冰酒产量已经位居世界第一，达到50%以上。
冰酒起源于18世纪末的德国法兰克尼亚，诞生至今已有百多年的历史。据说在1794年，德国法兰克尼亚地区的一个葡萄酒庄碰上一个极好的年份，却因酒庄主人外出未能及时赶回，令挂在枝头的成熟葡萄错过了正常的采收时间。紧接着一场比往常早到的暴风雪突如其来，严寒令葡萄冻结成冰。酒庄主人不舍得就此放弃，采摘并压榨“冰葡萄”得到极少量的果汁，不料酿制而出的葡萄酒竟然风味独特、芬芳异常。这个意外之得就是后来以产量稀少、品质高贵闻名的冰酒。
冰酒天成，神奇的北纬41°成就了“桓仁冰酒”的高贵品质。 桓仁一跃成为世界最大的冰酒产地，如今，桓仁冰酒的艺术之花享誉世界，同时也被誉为“世界冰酒之都"
本次盛会同期举办首届网上冰酒节、首届新酒节、冰葡萄采摘节、桓仁酒庄生态之旅等多彩活动。来自全国各地的葡萄酒业内专家、学者以及经销商云集在美丽神奇的桓仁，共襄盛举，见证发展。
开幕式上，桓仁满族自治县委常委、宣传部部长郭鑫介绍：“桓仁生态环境优越、资源禀赋深厚，拥有辽宁最高的山峰、最大的水库、最优的水质、最好的森林覆盖率和最佳的空气质量，是冰葡萄种植和冰酒生产的绝佳地带。全县冰酒年产量达1500吨，建立了比较完整的产业链条，成为目前世界最大的冰酒产区。”
中国酒业协会葡萄酒分会副秘书长火兴三表示：“桓仁冰葡萄酒产业发展20年来，已初具规模和影响力，形成了产区独特风格，推出了个性化产品，同时，桓仁产区法律法规、技术标准、市场监管体系的建立，提高了产区的整体形象，增强了产品市场核心竞争力，引导了我国高端葡萄酒的未来发展方向。”
开幕式中还举行了“中国葡萄酒产区—桓仁冰酒酒庄文化特色旅游项目”签约仪式、桓仁冰酒共享品牌发布及全国城市合伙人签约仪式。
北国风光，千里雪飘，热情如火的桓仁人，喜迎八方来客，共赏神奇之桓仁给您带来的惊喜。
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