泰安首家冰鎮龍蝦,老闆金湖人,盱眙龍蝦甲天下,金湖龍蝦甲盱眙

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放假啦,放假啦!!!


今天就要開啟五一小長假


但是這幾天溫度是真的高啊.....


除了熱還是熱,我覺得玩完這幾天就要黑人了


那麼熱的天氣大家首先能想到什麼,燒烤啤酒小龍蝦?


那麼重頭戲來了,今天給大家推薦一家


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一家隱藏在路邊的龍蝦館,招牌不是很起眼


雖然是小店,但味道絕對好評


正宗的金湖龍蝦,部配料都是從金湖老家裡帶來


你想吃什麼口味的龍蝦?都能滿足你,隨你想


還有頭一回吃的冰鎮龍蝦,你要想吃得提前定,來晚了可沒有啦


盱眙龍蝦甲天下,金湖龍蝦甲盱眙


路邊不起眼的龍蝦小館


簡單,乾淨

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如果你從門口路過,那不注意就會錯過美食,幾張桌子,幾把椅子,雖然簡單,但挺乾淨衛生

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如果你們人多,樓上也有小隔段,只要好吃,這些都不是問題,我們是美食而來,只要好吃,門口支倆桌子也行,弄幾個木札子


盱眙龍蝦甲天下,金湖龍蝦甲盱眙


你想吃什麼龍蝦,告訴老闆


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這次我們點了四種他們家的主打特色,種種都是經典,十三香龍蝦,麻辣龍蝦,蒜蓉龍蝦,冰鎮花椒酒龍蝦老闆的全部配料都是從金湖老家裡帶過來的,不過龍蝦只是用的咱們這邊的,所以龍蝦偏小的些,這裡的每一隻龍蝦老闆娘會一隻一隻刷,乾淨衛生,但是味道絕對是正正宗宗的,他們老家那裡有一條街都是賣龍蝦的,每一家都會有自己的獨門秘方,想學龍蝦交上學費就只能從旁邊看著,看會為止。不口頭傳述。老闆還會更多種做法,這次只展示出了四種。如果還沒有喜歡吃的味道,告訴老闆,只要不是很奇葩的味道,都能給你安排上


為什麼說金湖龍蝦比盱眙龍蝦好吃?


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現在人們提起吃龍蝦,都知道去山城盱眙。真正會吃的外地人(南京、上海、北京等遊客),是不去盱眙的。因為盱眙沒有水網,四面山,不產龍蝦(雖然也有人工挖個小溝,家養的龍蝦,但口味沒有在金湖的天然湖裡出產的龍蝦乾淨、肉質嫩)龍蝦從金湖等地運過去,經過長途跋涉,龍蝦自身體內內耗很大,水分流失較多,肉質老、不新鮮,不象金湖本地,龍蝦從湖裡出水,現撈現做。殊不知,最早吃龍蝦,正宗燒製龍蝦的“原產地”當屬金湖縣閔橋鎮樓莊村。他們就像當年第一個“吃螃蟹”的人,敢吃龍蝦,會吃龍蝦,更會燒龍蝦,只不過他們缺少商機意識,沒有搶灘“註冊”而已,結果鳩佔鵲巢,讓他人獨領風騷,大發了龍蝦之財


冰鎮花椒酒龍蝦


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這個菜是老闆絕學,泰安這裡也是首家,就算是在金湖當地也算是獨門特色,用的花椒酒提前醃製,再用秘料翻炒後冷凍。涼絲絲的口感非常棒,吃起來甜甜的,伴隨著花椒酒香味。吃過的沒有說不好吃的,想吃提前打電話預訂哦,晚了就沒了,不過畢竟有酒精,吃完了可不要開車啥的,包括酒精過敏的得注意


十三香龍蝦


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滿滿的十三香的味道,麻、辣、鮮、香樣樣俱全,吃一口根本停不下來,他屬於盱眙龍蝦的經典做法,加以金湖人根據當地口味的的改良,美不勝收,聽說這是金湖人桌上的必備,基本上每桌都有,鮮嫩的龍蝦肉晶瑩剔透,雖然只吃那麼一點點,但我很滿足


麻辣龍蝦


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麻辣小龍蝦更是經典中的經典,老闆從金湖老家帶來的配料,秘製的配方,比一般的小龍蝦要好吃,更加的入味,吃起來,麻辣鮮香的味道在嘴裡迴盪,津津有味


蒜蓉龍蝦


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蒜香的味道很濃郁,湯汁油油的,把殼子扒完了蝦尾蘸著湯和蒜蓉吃最爽


你以為只有龍蝦好吃?


香辣牛蛙


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他們家除了龍蝦有幾道特色菜也是相當的不錯,這個香辣牛蛙,你們從圖片上看就知道辣了吧,花椒和麻椒的碰撞,牛蛙非常的新鮮,嫩而不柴,絕對稱得上米飯殺手,但是最近對於我這個愛吃辣的,最近有點上火!


酸菜魚


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又一道經典的米飯殺手來了,這也是我喜歡的菜之一,這道菜非常考驗廚師的功底,魚的挑選,切片,醃製掛漿等等,這道菜可以說每一家做的都不一樣,沒有標準的味道,當然大家的評價肯定不一,湯底的味道很足,魚片滑嫩爽口,魚刺處理的也挺好,推薦!


炒雞


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泰山炒雞金湖版,你別說還真吃出了不一樣的風味,但也是偏辣,但不管是雞肉的鮮嫩程度,還是味道,都是不錯的,吃的時候挑著點花椒




青藤緣龍蝦館


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地址:東湖路岱廟派出所南行50米路東

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THE END

攝影/小探員

文案/麻辣小龍蝦


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