駐馬店廣電融媒體消息：（記者 朱劍鋒 通訊員 鄧青 黨禮濤）儘管國內疫情得到緩解，很多火鍋店也逐漸開始營業，但業內人士曾預言的“報復性消費”卻沒有來，在家吃火鍋反倒成為一種新潮流。速配齊憑藉讓大家足不出戶就享受到和火鍋店一樣的味道，虜獲了一眾食客的芳心。4月14日下午，在雲創谷科技產業園速配齊總部，記者一行有幸品嚐到了速配齊色香味美的火鍋宴。
這家花費三年時間打造的餐飲品牌，目前已經在全國各地擁有100餘家加盟店。速配齊董事長徐長明告訴記者，他從事餐飲行業25年，對品質的追求始終如一。速配齊歷時三年時間打造而成，憑藉自身強大的食材供應鏈，各食材自主加工，店內食材新鮮健康，物美價廉，做到一站式“配齊”。
速配齊好不好，吃過才知道。當徐長明董事長將奔馳鍋湯底端上桌的時候，一股濃郁香氣撲面而來。這種香氣和外面火鍋店的香氣不一樣，它是食材自然散發出來香氣，越煮越香，而不是香精、香料或添加劑的味道。“吃我的速配齊火鍋，從第一口湯，到最後一口面，我保證都是無可挑剔的。”徐長明說。
這大概就是有真材實料才有這樣的自信和底氣。濃郁鮮香的菌湯熬足了時間，營養十足，喝一口就能感受到一股鮮甜和醇厚瀰漫在舌尖；紅湯不加辣椒精，鮮紅不辣，提味正好，拿來涮菜越吃越上癮。伴隨著沸騰的湯底，底料的香味也漸次激發出來。記者注意到，途中加湯，徐長明董事長用的是白開水，並沒有所謂的“高湯”，然而湯底鮮香味鬱的滋味卻一點未減。
速配齊所有食材都是深入原產地，精選好食材。無論是口感脆嫩，久煮不爛的“翠花”脆皖魚，Q彈滑爽的蝦滑，貨真價實的牛肉丸，環抱一整隻蝦的蛋包蝦仁，抑或小巧可愛的手工餃、手工小油條，在吸飽湯汁後，無一例外地齒頰留香，驚豔味蕾。“速配齊的產品，老人孩子都能吃，而且能讓你們出門在外也能享受到‘媽媽的味道’。”徐總忙不迭地招待我們，滿眼寫著笑意。他表示，聽到別人對速配齊這個品牌的認可，內心有一種成就感。
速配齊火鍋燒烤食材超市的安全問題和健康美味從源頭開始控制，強大的供應鏈支撐，省略了中間所有環節，使得速配齊的食材品種繁多、食材健康，而且成本穩定，品質優秀。各類火鍋食材、各類底料蘸料，只要火鍋店能吃到的，速配齊基本全有，拿回家一拆一涮，就可以開心食用，過足火鍋癮。
雖然加盟門店數量與日俱增，但速配齊的食材研發團隊依然堅守品質初心，從來不敢懈怠。正如徐長明所說，“只有自主的產品才做得長遠持久”，這是一種承諾，也是一種保障。據悉，很多來總部考察的客戶開始有些猶疑，但在瞭解速配齊的品質，嘗試過口感之後，往往很快就下定決心進入到加盟速配齊的隊伍中來。
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