每年2月至4月，在奉化裘村、蓴湖等地的沿海漁村，經常會有村民們利用農閒下灘塗採收海苔，晾曬後成為美味的幹海苔，這也成為漁村裡一道美麗的風景。
據村民介紹，採好的海苔需要先迅速用海水沖洗，回到家後再用淡水洗掉上面的泥沙。如果只用淡水清洗，海苔顏色就會變紅，品質就嚴重下降。
有經驗的人在洗海苔時，會恰到好處地濾去浮泥，而不會使勁去壓榨，這樣曬出來的海苔口感不苦澀，且帶有鹹香。
洗淨後，在當天傍晚將溼漉漉的海苔平鋪晾在架子上，經過一夜的風吹和第二天的日曬，才能曬乾。
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