人們常說：“一斤碧螺春，四萬春樹芽。”每一縷最濃郁的茶香都源自千萬滴最普通的汗水。從種茶、採茶、製茶、直至泡茶，要製造一杯好茶，每個環節都凝聚了諸多的心血。那麼到底好茶的規範是什麼呢？固然不可以混為一談，但大致能夠從以下幾點停止評判。
1;湯色
茶的品類眾多，湯色也不盡相同，但是統一而言，好茶的湯色根本上都要“透亮”，
越好的茶湯色越濃重透亮，而較差的茶湯色比擬混濁暗淡。正如水至清則無魚，而茶至清則少沉澱物。
2;口感
大家都曉得，根本上的茶都帶有些許苦澀，苦澀正是茶的真味。但是茶會苦一陣子，絕不會苦一輩子。品茶時，假如苦澀味久久無法消散，不斷留在空腔中，苦澀不化，就是所謂的“盯舌頭了“，根本上就不算是好茶了。而苦澀後回甘，甘苦交疊，好茶也。
3;滋味
一杯好茶的滋味是無異味、怪味和水味。茶是極具吸附性的，在消費貯存過程中，稍有不慎，很容易就會吸附其他的異味，而一旦吸附，就根本上無法消散了，茶的原本滋味也就被毀掉了。除了容易吸附異味外，茶葉保管不得當，也容易發黴，從而產生黴味。而水為茶之母，茶和水的圓滿融合才幹夠激起出茶的原始好滋味，但是假如茶水別離，有淡腥味，則也算不上是好茶。
4；葉底
正所謂"幹看外形,溼看葉底。茶在沖泡後，葉底的情況能夠標明茶的好壞狀況。將泡過的茶葉倒入杯蓋中，將葉底平均鋪開，察看其嫩度、勻度、色澤等。色彩平均、細嫩，光澤好，葉底鮮活根本上是好茶的共同特徵。
5；地道
一杯好茶質量高傲、純真無瑕、一乾二淨，絕對是存粹的，除了茶自身的滋味，絕對不含有其他的異物，比方色素或者是農殘
6；心情
喝茶時的心情住了外部環境和本身心境外，跟茶自身也是有關係的。茶含有很多化學成分，而好茶中含有芳香元素和某些成分，可以促進多巴胺的分泌，從而使人心情愉悅，頭腦甦醒，而壞差則會讓人越喝越鬱悶。
7；對味
“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”斷定好茶當然沒有獨一的規範，茶好與否，只要品茶人自知，只需茶對味，自然也就無可厚非了。
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