中商情報網訊：據外媒4月13日最新報道，全球最大的豬肉生產商Smithfield宣佈無限期關閉在美國的一家豬肉加工廠，皆因該工廠內數百名美國肉類工人感染病毒。據瞭解，該工廠佔美國豬肉總產量的4%至5%。
美國南達科他州州長表示，Smithfield在當地工廠中有238名員工感染病毒，佔該州確診病例總數的55%。據悉，該工廠擁有約3700名工人。而據Smithfield公告表示，這家豬肉加工廠的關閉，以及越來越多的其他肉類工廠關閉，將會使美國在肉類供應方面處於危險的邊緣。目前，美國其他主要的肉類和家禽加工商，包括泰森食品公司、嘉吉公司等都已經關閉了不少美國境內的工廠。儘管美國有著相對充裕的肉類庫存，但食品供應鏈的停滯也將加速消耗其庫存。
那麼，受疫情影響，國內豬肉供應能充足嗎？我國豬肉行業現狀又是如何的呢？下面我們一起了解一下：
2019年，受“豬週期”下行、非洲豬瘟疫情衝擊和一些地方不當禁養限養等因素影響，2019年全國生豬產能下降較多，豬價漲幅較大。據國家統計局數據，2019年生豬存欄31041萬頭，比上年下降27.5%，全年生豬出欄54419萬頭，比上年下降21.6%。
數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理
豬肉產量同比下降21.3%
人類多食用家畜、家禽肉，以豬、牛、羊、雞、鴨為主，並以此為原材料生產肉製品。而由於飲食習慣等因素影響，我國肉類消費以豬肉為主。整體看來，我國豬肉產量變動幅度不大，但仍表現出下滑的趨勢。2017年豬肉產量為5451.8萬噸，2018年下降至5403.74萬噸。2019年受非洲豬瘟的影響，的豬肉產量出現明顯的下降。據統計局數據顯示，2019年豬肉產量4255萬噸，比上年下降21.3%。
豬肉價格由升轉降
自非洲豬瘟疫情發生以來，全國豬肉市場波動始終是各方關注的熱點。自2019年3月份豬肉價格開始起飛，但並沒有持續上漲。據統計局最新數據顯示：2020年3月我國豬肉消費價格同比上漲116.4%，環比下降6.9%。豬肉價格自年初上升以來首次下降。
生豬養殖盈利高達660元/頭
市場供給不足導致豬肉價格、進口數量均創歷史新高，全年生豬養殖頭均盈利高達660元。
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