海底撈為什麼會迅速道歉並恢復正常價格？好像是因為受到網上的輿論壓力，但是回到本質上，還是現在的市場承受不了漲價的行為，簡單的說就是消費者不願意為漲價買單。
首先企業有定價的自由，消費者有選擇的自由產品的價格定價是企業一手決定的，是漲價還是降價都是企業自己的選擇，這本無可厚非，是企業自由的選擇，但是對消費者來說，是否選擇來消費也是自己的自由選擇，企業的漲價，消費者有接受和不接受的權利。
企業的漲價並非就是一意孤行，他也是會考慮消費者的接受能力，如果價格過高 ，消費者不接受，消費量反而下降，最後獲得的營收和利潤可能還不如漲價前，所以大多數的企業對於漲價一向是比較謹慎的，尤其是大型的企業。小企業或者是個體戶由於決策成本低，馬上可以做出來，如果市場不接受，那那麼就會馬該回去，對於大型的企業而言就要謹慎多了。
而這次海底撈漲價時間段，線下的經營數據未必會完全能夠判斷漲價是否能夠被消費者接受，但是綜合網上輿論的反饋，海底撈是覺得漲價並不會帶來更好的經營效果，反而會喪失一部分客戶，甚至是有損企業品牌。總而言之就是漲價不划算，所以才會道歉並恢復原價格。如果漲價後，海底撈生意如常，消費者照常埋單 ，他怎麼會理會網上的輿論 有錢難道還不賺 了嗎？只要線下的消費者認賬和認同，網上的網民的意見真的就那麼重要嗎？
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