答疑解惑 早餐喝牛奶好還是豆漿好？

豆漿、牛奶，要說哪個更好，得具體從他們營養、功效上來看。

從營養方面來說，牛奶中有較多的鈣、維生素D和乳糖，是補充鈣質很好的天然食物來源。

從預防心血管疾病來說，豆漿中的大豆磷脂、α-亞麻酸等，能起到預防高血脂、高血壓等慢性病的作用；而其含有的大豆皂苷、異黃酮類等具有防癌、抗衰老、抗氧化作用的化合物。因此，豆漿在養生保健價值更勝一籌。

所以，牛奶和豆漿其實各有優點，不能互相替代和簡單比較。