4月12日，美國最大豬肉加工企業史密斯菲爾德食品公司，決定無限期關閉在南達科他州的一家工廠，原因是該工廠至少有238名員工感染了新冠病毒。
史密斯菲爾德食品公司早於1998年，便一躍成為成為美國排名第一的豬肉生產商，是全球規模最大的生豬生產商及豬肉供應商。在美國本土北卡羅來納州、密蘇里州、肯塔基州、南達科他州均建有大型工廠，而此次被關閉的南達科他州工廠是全美最大的豬肉加工廠之一，佔美國豬肉產量的4%至5%。
工廠關閉勢必對美國本土豬肉供應發出警告，而且隨著美國疫情持續爆發，截止13日美國累計確診病例55萬，且遲遲不見“拐點”，死亡人數持續增加，預計在未來的幾周內，美國本土還會有一些肉類加工廠受疫情影響停產停工，這也勢必對豬肉市場發出不友好的信號。
美國作為世界第二豬肉出口國，在未來的豬肉出口量也會相應減少，若是美國疫情依然持續惡化，勢必對世界都會有一定程度的影響。那對於我們平常的老百姓是否有影響呢？
我國一直作為世界豬肉進口量較大的國家，在中美貿易戰爆發之前，相當依賴於從美國進口的豬肉。但是隨著美國政府的刻意打壓和隨意變臉，從去年開始，中國已經超越俄羅斯成為歐盟最大的豬肉出口國，但同時依然從北美和南美等地區進口豬肉，只是份額並不似從前那麼大。
目前，無論是歐盟還是美洲，目前都處在疫情風暴之中，尤以美國最為嚴重，說這些對我們老百姓沒有影響那是不可能的。
由於受到一直以來的中美貿易戰和環保問題影響，從去年年中開始，豬肉價格已經超出往年許多。到年終時，老百姓對於豬肉的需求也有所下降，不似往年那麼火熱，改吃雞鴨魚肉者較多（侷限於地區）。但作為一直將豬肉作為主要肉食類的中國老百姓，餐桌上總也少不了豬肉的影子。
針對豬肉價格上漲，有關部門也出臺了相關政策，促進國內豬肉市場向好發展，肉豬養殖業也再次被激發活力，各地都有所動作。而且早在2013年，在中美企業共同努力下，史密斯菲爾德食品公司便在鄭州建立了雙匯美式工廠，將正宗的美式豬肉送到了消費者門口，而且歐盟始終在保持並加大與中國合作，所以國內豬肉供應短時間內並不會出現任何問題。
但根據今日新希望集團董事長劉永好的看法，雖然養豬的積極性很高，但是養豬週期較長，需要一到兩年才能做到有效產出。所以，今年之內，豬肉價格依然會在高位徘徊，這種情況可能會持續到明年上半年，到明年下半年可能才會逐步達到正常水平。
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