要使水仙多開花，需要選購質量好的水仙頭。因為水仙頭的質量好壞是決定開花數量的關鍵。選好水仙花鱗莖，必須抓著以下幾點：
一：外皮。
鱗莖外面的皮是否緊貼鱗莖、是否完整，如果這些都滿足了，還要選擇外皮比較薄的，沒有斑點的，這樣的鱗莖為比較成熟的鱗莖。
二：鱗莖結實的比較好，內部隆起的鱗莖將來開花比較多，手按的時候很結實，說明鱗莖是自然發育成熟的。
三：外形。
在我們挑選鱗莖的時候看外形是非常重要的，外形比較圓，但是需要略扁一點，這樣的鱗莖會好一些，這說明內部有很多側芽，將來開花的時候花朵會比較多。
四：側鱗莖。
在選擇水仙花鱗莖的時候，除了要看主鱗莖之外，還要看主鱗莖兩側是否有側鱗莖，是否對稱。
五：化肥催大的鱗莖如何識別。
自然成熟的鱗莖，比較結實，而用化肥催大的鱗莖，用手按壓感覺比較軟，這樣的鱗莖將來開花會比較少。
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