嗨，大家好，我是二姐，小的時候大姐會出去幹活，而我作為二姐就要在家裡做飯給我的妹妹們，一來二去呢，也就喜歡上了美食，小的時候家裡窮，吃不上特別好的東西，現在不一樣了，家家戶戶的富起來了，餐桌上的美食也變得豐富多彩了，今天呢，我就給大家介紹幾種家常菜的美食做法
斑馬蛋
材料：雞蛋4個；松花蛋1個
做法
1、松花蛋切成小碎丁
2、每個雞蛋頂部敲開小口，道出點蛋清，塞入松花蛋碎丁，擦乾淨雞蛋口，用保鮮膜封一下
3、放入蒸屜裡蒸，如果你沒有合適的道具，可以用挖球器做托兒，托住雞蛋，這樣不容易倒了
4、時間短短，就好了，過涼水，撥開雞蛋皮，切成漂亮的蛋塊，入盤，放醋、薑末、蒜末、藤椒油等等任你選。
五絲羊肉
材料：羊肉200g、青椒1個、紅椒1個、紫椒1個、杏鮑菇1段、胡蘿蔔1根、油適量、鹽2g、生抽20g、澱粉5g、料酒10g
做法
1、材料準備
2、羊肉切絲，加鹽、生抽10克，料酒，澱粉拌勻，醃製10分鐘。
3、青、紅、紫椒切絲，杏鮑菇、胡蘿蔔切絲。
4、鍋中放油，放入羊肉絲，炒到變白盛出。
5、鍋中留少許底油，放入杏鮑菇、胡蘿蔔翻炒。
6、再放入青、紅、紫椒切絲，調入生抽10克，炒均。
7、最後倒入羊肉絲，翻炒均勻即可出鍋。
焦燒肉條
材料：土豆、裡脊肉、胡蘿蔔、醬油、鹽、食用油、白醋、白糖、蔥、姜、香菜
做法
1、土豆澱粉加清水浸泡4小時以上，最好過夜；
2、裡脊肉逆紋切成長6cm左右的肉條，加2茶匙醬油和0.5茶匙鹽抓醃下；
3、浸泡好的土豆澱粉沉澱在下面，把上面的清水倒掉，然後把泡好的澱粉放入醃製好的肉條中，抓勻；
4、中高油溫170度以上，把肉條一個個的下入油鍋中炸制，炸成表面微有焦色，大部分金黃。炸好的肉條控油備用；
5、鍋內放老湯，加入白糖，燒開後白糖全部融化，加入白醋和鹽，下入切好的胡蘿蔔絲；
6、湯汁粘稠後下入炸好的肉條，關火，加入蔥姜和香菜碎迅速翻炒至湯汁裹在肉條上，即可。
麻婆山藥
材料：山藥160克，紅尖椒10克，豬肉末50克，薑片、蒜末少許，豆瓣醬15克，雞粉少許，料酒4毫升，水澱粉、花椒油、食用油各適量
做法：1.將洗好的紅尖椒切小段；去皮洗淨的山藥切滾刀塊；
2.用油起鍋，倒入豬肉末，炒至其轉色；放入薑片、蒜末，炒香，加入適量豆瓣醬，炒勻；
3.倒入紅尖椒，放入山藥塊，炒勻炒透；
4.淋上少許料酒，翻炒一會兒，注入適量清水，大火煮沸，淋上花椒油，加入雞粉，拌勻，轉中火煮至食材熟軟；
5.最後用水澱粉勾芡，至材料入味即可
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