慢慢做飯慢慢吃
大家好，我是霞姐，很高興能夠回答你所提出的問題，希望我的回答對你有所幫助。 ∴ 怎樣才能去除發這個心氣？我的建議是首先把花菜掰成大朵，然後用清水漂洗一會兒，漂洗花菜的時候裡面可以加一點點的鹽，然後多清洗兩遍，把花菜扳成大垛漂洗的話花菜裡面的營養不會流失，清水裡面加鹽也有利於把花菜裡面的小蟲子，雜質清洗的更乾淨。清洗完之後再用刀劃成小朵。 ∴ 然後鍋中燒水，水的話可以稍微多一點點，水開之後倒入花菜，然後再倒入少許的料酒，把花菜稍微的焯一下水之後就撈起來，花菜焯水的時間不要過久，水開後焯1分鐘就撈起來，如果時間過長的話，花菜吃起來就軟軟的，炒的時候就不脆，然後再用涼水把花菜沖洗兩遍，這樣花菜就沒有什麼腥氣了。 ∴ 熱鍋燒油，可以再放一點點豬油，用混合油炒出來的花菜會更香，然後再放一點蒜末，可以稍微多放一點點蒜末，鍋中倒入花菜迅速翻炒，在翻炒的過程當中可以放一點點的生抽，然後放鹽，雞精，花椒粉，蠔油調味，最後起鍋的時候放一點點蔥花，這樣炒出來的花菜沒有一點腥氣，只聞到濃濃的蒜香和蔥花的香味，就是炒素的都特別的好吃。 ∴ 以上所說的就是我對去除花菜腥氣的做法，每次這樣做出來的花菜，一大盤我們家兩個寶貝都能全吃光，花菜其中含的營養也是特別的豐富。特別是花菜的維生素c的含量是非常高的，還有含其他很多豐富的多量元素，所以花菜有這麼多的好處，可以在家裡經常的做給家裡的老人和小孩兒吃，這對身體都有很多好處的。 ∴ 以上就是我對花菜如何去除腥氣的做法，希望我的回答大家能夠喜歡，同時也能夠給大家帶來幫助，謝謝大家的閱讀，拜拜。
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