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其一、增施有機肥。
有機肥含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等多種瓜類作物必需的微量元素，這是化肥無法滿足的。但有機肥須充分腐熟，否則會對作物產生很多不利影響。最好用金寶貝微生物發酵助劑處理，它含有絲狀菌、酵母菌、放線菌等多種天然有益功能微生物，可以在幾天內將糞便垃圾類有機物料迅速有效地發酵製成養分均衡、同時又易於吸收的優質有機肥。
其二、用金寶貝增甜劑。
在瓜類作物上應用金寶貝增甜劑效果非常明顯，可使瓜果增甜且著色均勻。它是應用國際最新微生物工程技術，針對外觀及內在品質要求較高的一些果蔬產品，如葡萄、桃、西瓜、蕃茄、梨、蘋果、杏、李、棗、洋香瓜、甜瓜、草莓、西紅柿等專門研發配製的，通過功能微生物及其酶等代謝產物，延長光合作用有效時間，提高光合作用強度，使作物能在弱光、陰雨等不利環境仍能進行光合作用，從而使作物比對照條件下積累更多的糖分，使用此產品可明顯克服以前使用激素及生長調節劑所帶來的種種弊端，是利用微生物及代謝產物的作用，通過完全自然的方式增加積累糖份，因而環保安全可靠。
其三、微生物菌肥。
利用微生物菌肥的固氮、解磷、解鉀作用，可以有效的提高西瓜、甜瓜的甜度。當然，好的微生物菌肥對瓜類生長還有其他很多益處。如金寶貝菌肥，它可以利用生物激素（請注意，是活體微生物自身的分泌產物或代謝產物，無毒無害，根本不同於人為外來添加激素）刺激作物生長，還可以起到減輕病害、鬆土保肥、改善環境等作用。西瓜、葡萄、西紅柿等作物施過金寶貝菌肥後，苗壯苗齊葉大葉厚，其光合作用強度較對照情況高出很多，因而積累的糖分也多，故甜度提高1-2%，色度提高一兩個檔次。
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果實的甜度的增加方式：
1、園田管理 土壤疏鬆、深厚、呈微酸或中性,則果實甜；土壤板結粘重、偏酸，果實酸度就增加。採取深耕和增施生物菌肥，改良土壤肥力和結構，種植後分年進行深翻，增厚土層(活土層保持在60釐米以上)。
2、合理施肥 在保證充足的氮、磷、鉀和微量元素的同時增施農家肥、綠肥和有機肥。經過發酵充分腐熟的有機肥是提高水果含糖量的重要措施之一。
在果實著色期葉面噴施磷酸二氫鉀，有助於果實提早成熟和增加甜度。
3、噴施增甜劑 適量施用增甜劑，調節果實的糖酸比例，提高果子甜度，改善果子口感。
果實的甜度跟什麼有關?
一、品種因素
不同品種的水果甜度不一樣。
水果中的糖主要有蔗糖、葡萄糖、果糖等幾類，不同水果這三種成分的含量是不同的，比如蘋果中以果糖為主;桃子、甘蔗中以蔗糖為主。這三種糖中以果糖的甜度最高，其次是蔗糖，最後是葡萄糖;如果把蔗糖的甜度定為100，那麼果糖的甜度在150-170，葡萄糖在60左右。此外，1分子蔗糖能夠被水解生成1分子果糖和1分子。蔗糖在轉化酶的作用下可水解為葡萄糖和果糖。水果的含糖種類和數量決定了不同水果口感的差異。
果實甜度是從著果一開始即開始累積的 (著果時)，並不是在果實後熟期才開始的，後熟期主要是將果實的酸度轉換出去。
果實甜度的多少又與植物本身葉子的品質有很大的關聯性，因葉子是執行光合作用的地方，光合作用其中重要功能是製造葡萄醣、碳水化合物、各類有機質酸等元素，結果期則直接供應果實成長用，而葉子的優劣又與在開花結果期以前的生長狀況有關，植物生長階段高效能的葉子越多，製造養份越多，樹體儲存養份的效能越好，果實品質就會提升。
二、氣候因素
氣候因素是影響瓜果甜度的因素之一。
1、光照 因為只有在光照充足，溫度適宜的情況下，植物才能進行正常的光合作用，從而製造大量的澱粉、糖類等物質。所以在光照時間長的地區瓜果甜度較高。
2、晝夜溫差 植物夜間也要進行呼吸作用，消耗白天製造的營養物質，如果晝夜溫差大，晚上溫度過低，植物呼吸作用減弱，能量消耗少，物質的積累也就相對增加。所以晝夜溫差大的地區，果子甜度一般比較高。
3、降雨量 雨水是影響果子甜度的關鍵因素，充足的雨水能保證植物進行正常的光合作用。但是如果雨水過量，就會稀釋果實內的糖分，進而降低果實甜度。
三、營養元素
營養元素是果實生長的必備因素。比如在磷是生物體內核酸的主要成分，又是作物能量代謝的主要元素，所以磷肥能促進營養物質的形成、果實和種子的成熟;鉀肥能促進糖類的形成和運輸。因此，在果實成熟的中後期，對磷鉀的需求量很大。
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1、品種選擇 就目前青棗的種植情況而言，青棗品種很多，所以在選擇品種時，我們應該注意儘可能多的選擇高質量的品種，這些品種果實大、產量高、果肉脆、果心小、甜度大、果皮薄、抗性強，這樣清早將會有更好的產量和質量，並很快在市場上佔據一席。 2、田間種植管理 種植青棗樹需要非常小心慎重，因為這樣種植的青棗樹的成活率會很高，所以種植時我們應該注意將青棗樹與原基土連接起來進行移植，合理挖掘洞穴，至少可以自然生長清早樹的根，注意先用細圖覆蓋主根，然後輕輕壓實，然後用其他圖填充洞穴，然後用腳壓實土壤，這樣種植的青棗跟可以呼吸更好，成活率會自然提高。 3、密度管理 青棗樹的生長相對良好，使用壽命相對較長，所以我們應該注意種植初期的種植密度，你卻把花園之間的通透性。通常，我們沒排每隔5米和1釐米種植植物。種植密度過大不僅會浪費成本，還會增加未來田間管理的工作量。 4、肥水管理 青棗樹生長的更快，這意味著他們需要大量的營養。因此，我們需要再施肥耙期間分階段施肥，並根據不同時期的青棗樹合理施肥。例如，我們主要在幼苗期間使用氮肥來促進枝葉的生長，而在青棗果期主要使用鉀肥和磷肥，並輔以氮肥和硼肥。與此同時，還應注意實地的水管理。在它的枝葉生長期間需要大量的水，但是我們應該在開花前和結果期間保持田地乾燥，並且在他長大拇指之前我們不能開始澆水。 5、修剪和整形 由於青棗樹的枝葉生長的更快，需要不時修剪枝葉以保持良好的樹形，這不僅有利於田間管理，而且可以增強田間地滲透性，減少病蟲害的危害，從而確保青棗樹的高產。 6、授粉管理 種植時需要選擇青棗樹，雖然有些樹不需要間作授粉，但是為了提高青棗的產量和質量，我們可以根據人字形模式合理安排和種植授粉樹，這有更大的成功授粉的機會。其次，我們還需要在下一個時期進行合理的疏花和蔬果，這可以確保青棗樹的質量，並且不會在下一個時期下降。
我是農村小許
大家好！我是三農領域的草根小盛，我是一位生活在農村的草根農民，喜歡土地上植物的氣息，喜歡大自然的山山水水，喜歡綠色、質樸、原生態的三農生活。本人喜歡農業多年，對三農有自己的感悟，首先很榮幸能回答這個問題，我希望能把我學到的知識分享給農村的鄉里鄉親，幫助給你們，下面就是我的分享：
每年八月上旬至九月上旬正是冬棗的果實膨大期，此時，冬棗膨大以及退青發白的管理顯得至關重要。那麼如何給冬棗脫青轉色、增加甜度呢？
1、噴施稀土肥。葉面噴施稀土肥，可提高合糖量0.6度，且能增加產量。在果實變軟期噴施0.05％的硝酸稀土液。噴灑部位以嫩葉和葉背為主。噴灑時間最好選在晴天下午或陰天，以避免噴施後暴曬或雨水沖刷而降低效果。如果噴後24小時內遇雨，應重新噴一次。
2、噴施蘋果著色增糖劑。在果實充分軟化，部分果粒稍轉紫色時，於採摘出售前一週，在果穗上均勻噴灑150~300倍的蘋果著色增糖劑，促進著色，提高甜度。
3、噴施激素，主要有調節膦和助壯素等，分別可以提高糖度1度和0.6度左右。在果實開始變軟時，噴施調節膦溶液，或助壯素溶液。噴灑部位也是以嫩葉和葉背為主，噴灑要均勻，要全部溼潤。
以上就是我的分享，內容供您參考，希望上面的分享能幫到您，我是頭條號“草根小盛”天天分享三農生活，歡迎私信聯繫小盛，關注我，多多交流！
草根小盛
控制氮肥施用量，氮肥越多口味越淡。適當增施鉀肥。多施有機肥，是保障甜度的最好肥料。合理修剪，打開光路。合理負載，疏果措施到位。
波哥18vlog
1甜度要高，在於光照肥水，種植棗樹，要保證光照充足，肥水要足，特別是後期果實成熟期鉀肥要足，鉀肥是促進果實增糖的
2、適當增施鉀肥。
3、多施有機肥，是保障甜度的最好肥料。
4、合理修剪，打開光路。
5、合理負載，疏果措施到位。
開封阿杰
使青棗甜度增加應該在青棗生長期給足陽光，施有機肥，等青棗熟了再摘，吃青棗也可以增加甜度，就是先吃酸點的水果再吃青棗，這是口感會覺得青棗特別甜
笨大哥
使青棗甜度增加應該在青棗生長期給足陽光，施有機肥，等青棗熟了再摘，吃青棗也可以增加甜度，就是先吃酸點的水果再吃青棗，這是口感會覺得青棗特別甜
