湖南因地處洞庭湖之南，故名“湖南”，以湘江為母親河，簡稱“湘”。和大部分人一樣，初識湖南，我們往往是從近代歷史和毛主席的詩詞開始的，或“獨立寒秋，湘江北去……問蒼茫大地，誰主沉浮”這種心憂天下的豪氣，或“才飲長沙水，又食武昌魚”這種閒庭信步的自在。而由淺入深的認識湖南，是從真正接觸湖南人之後開始的。
01 印象中的湖南人——霸得蠻
“吃得苦、耐得煩、霸得蠻、不怕死”
是對湖南人最深刻的寫照
是湘江水和千年歷史共同孕育出來的“湖南性格”
有人說：“一部中國近現代史
就有半部是湖南人的血淚史”
縱觀歷史
既有“無湘不成軍”的說法
又有“若道中華國果亡
除非湖南人盡死”的豪言壯語
單從近代歷史看湖南人
就有辛亥革命時期的先驅和領袖黃興
他曾與孫中山先生齊名被並稱為“孫黃”
長沙最知名的步行街即以黃興命名
又有毛主席、劉少奇、胡耀邦等黨和國家領導人
以及彭德懷、賀龍、羅榮桓三位開國元帥
賀龍體育館是長沙的地標建築之一
還有數不清的開國大將
如粟裕、陳賡、許光達等人
為新中國的誕生做出了決定性的貢獻
比我家鄉湖北的“將軍縣”更為榮耀
認識湖南要從身邊的同學或朋友說起
先來說說大學同學皓哥
他是我認識的第一個湖南人
剛上大學時我們分在同一個宿舍
檳榔是他分享給我們的見面禮
他人帥、戲也是最多的
還特別有自己的想法也能真正付諸行動
印象最深的是大一軍訓完班裡競選班長
他演講完之後即興演唱了一首歌曲
唱到情深處他還會閉上眼睛
雙手捂住自己胸口
猶如自己在感受天籟之音
他一定是把自己都感動了
自然把我們也給感動了
可能包括班裡的幾朵金花
結果當然是順利當選
還有就是在大學第一學期期末的時候
學校有重新選擇專業的一次機會
學院內轉專業可以直接轉
跨學院轉專業則需要考試
許多同學都只是學院內轉專業
如工商換財政、財政換信管等等
我們就是信管專業
是既學管理也學計算機的複合型專業
是華科A+級的專業號稱僅次於清華
在當時高校招生中也是極為流行的專業
皓哥卻一直有想去計算機學院的想法
去學習真正的計算機專業
這次機會來了他就報名了
班裡只有他做出了跨學院的選擇
報名後他就開始打聽考試的規則和考試方向
之後便開始埋頭學習做考試準備
後來就真考上了信息安全專業
和大部分同學雲淡風輕的大學生活相比
他一直繼續保持著高中時代刻苦學習的習慣
這又或許只是湖南人吃得苦的精神的發揚吧
大四時他又考取了中科院的研究生
工作後許多年沒有他的消息
直到幾年前大學同學群裡又說起
說他當起了龍泉寺的開發義工
賢二機器人就是他們開發的
著名的龍泉寺在北京城名氣是不小的
據說只有北清等高知才有資格進入
足見他這些年的努力是沒有白費的
皓哥（右一）在龍泉寺做技術交流
畢業後工作遇到的小胖是湖南常德人
和他的名字和身材一樣
給我睿智、敦厚的印象
還有真誠也是他一直以來給我的印象
我們住一個宿舍、一起吃飯、一起打球
一起K歌、一起逛街、一起打牙祭……
印象最深的還是他湖南人霸得蠻和耐得煩的性格
記得在公司秋季運動會上
愣是把公司裡霸佔了好幾年乒乓球冠軍的前輩
給拉下馬並取而代之
還記得那年中秋節前
小胖老家還寄過來一箱糕點
有五仁月餅帶綠絲的那種
他說那是他家鄉的味道
吃著小胖家寄來的月餅
卻讓我有了一絲淡淡的鄉愁
那一年陳楚生獲得快樂男生全國總冠軍
大街上隨處可聽見“有沒有人告訴你”的歌聲
聽見的人有的在歡呼
也有人會哭泣
滿懷理想的我在半年多之後選擇了離開深圳
結束深圳之殤
正式開啟北漂生活
小胖還一直在那裡繼續磨礪自己的專業
如今已經是該領域的技術專家了
也在深圳站穩了腳跟
讓我非常佩服
後面偶爾會和他“憶往昔崢嶸歲月”
聽他講老東家熟悉的人和新鮮的事兒
八年前進入有湖南背景的天聞公司
一直到四年前入湘
身邊聚焦了更多的湖南人
湖南人吃得苦、霸得蠻的精神
加持華為“艱苦奮鬥”的核心價值觀
在天聞加班是常態
在這裡出差也是家常便飯
兩個月飛15趟+N趟高鐵
成為我的出差紀錄
但與公司的某SALES相比
他在一年內飛80多趟航班
把兩個航空公司飛成金卡
還是有不小的差距
“2.4個億的項目”
“搞它”
就這樣產生了一條數字文化業務線
霸得蠻的精神把不可能變成了可能
這幫湖南同事在喝酒上也是
尤其是銷售的兄弟們
他們常說沒酒量也要有酒膽
客戶說一杯喝多少都敢喝多少
領導說幫忙代喝一杯
加自己的一杯那就是兩口悶完兩杯
這種拼勁正是湖南人霸得蠻的作風
如今雖然市場環境風雲變幻
但“吃得苦、霸得蠻”的初心依然不改
支撐著我們的創業再揚帆
02 最深的印象——山美
入湘四年，每逢小長假常會自駕出行
去過的地方無一處不與山有關
山美，是湖南給我最深刻的印象
湖南的東、南、西三面環山
或群山環抱、或拔地而起、或一柱擎天
這些山都有著不一樣的美
因為山多造就了湖南
“十里不同音、百里不同俗”的地域特色
遊湖南以下這些山不得不去
第一個是嶽麓山
這裡登高能一覽長沙的城市全景
奔騰北上的湘江和橘子洲景區盡收眼底
IFS、華遠國際、保利國際等高樓林立
用許多登上山頂遊客的話說
“這裡看長沙才像個大城市”
足見視野的開闊
嶽麓山上的長沙全景圖
嶽麓山值得去的不只是看長沙全景
更有赫赫有名的千年學府嶽麓書院
據說它是世界上最古老的學府
其古代傳統的書院建築至今被完整保存
每一組院落、每一塊石碑
每一枚磚瓦、每一支風荷
都閃爍著時光淬鍊的人文精神
從這裡走出來的著名學子數不勝數
如王夫之、魏源、曾國藩、左宗棠、熊希齡等
“惟楚有材 於斯為盛”
道出了嶽麓書院的英才輩出
茂林修竹掩映下的嶽麓書院
去了嶽麓書院必去毗鄰的愛晚亭
愛晚亭地處嶽麓山清風峽中
峽谷中紅楓盛開
亭名原為“紅葉”
詩人袁牧在嶽麓書院任山長時
覺得“紅葉”這個名字太俗
說取“停車坐愛楓林晚”詩意改作“愛晚”
遂有了“愛晚亭”
這裡是毛主席青年時期探索革命真理的場所
也是他與楊開慧相戀的地方
留下了許多動人的故事
風姿卓絕的愛晚亭
愛晚亭下紅楓倒映的水塘
再一個是韶山
韶山離長沙近
只有不到100公里的車程
韶山在於他是毛主席的出生地
被譽為紅太陽昇起的地方
“東方紅，太陽昇，中國出了個毛澤東”
這首家喻戶曉、耳熟能詳的歌曲
表達了人們對開國領袖的熱愛和崇敬
去韶山能全面瞭解毛主席的少年時期
因為我每當有家人過來都會帶他們去
加上與當地文化單位有項目合作
我已去韶山不下十次了
還有張界的山值得去看看
張家界的美以山著稱
集桂林之秀、黃山之奇
華山之險、泰山之雄於一體
去過之後方知名符其實
它還因曾轟動一時的電影《阿凡達》而廣為人知
影片中令人為之驚歎的懸浮山
就是張家界的“南天一柱”
令人歎為觀止的張家界
去了張家界沒去鳳凰
讓我心心念唸了一年
群山環抱的鳳凰古城
它的美不僅在於沱江水的溫婉
以及兩岸錯落有致的吊腳樓
更在於沈從文筆下詩意的《邊城》
如果小說裡的情節還記得清晰
可以去古城尋找小翠的身影
美麗的鳳凰古城
沱江裡的夜景美如畫
名山大川是必去的
南嶽衡山在五嶽中以“秀”著稱
因地處南方
山間茂林修竹常年翠綠
奇花異草四季飄香
登上祝融峰環視四方
不由得引用韓文公的詩句：
“祝融萬丈拔地起
欲見不見青煙裡”
“秀”冠五嶽的南嶽衡山
南山牧場之前被同事湖南波哥提到過
心裡種草已久
終於於去年國慶節期間成行
它地處湖南西南邊陲
在八十里大南山的腹地
像一塊碧綠的翡翠
嵌鑲在崇山峻嶺之上
牧場內坪坪芳草茵茵
溪溪清流涓涓
一路上風光旖旎讓人應接不暇
它既有北方草原的蒼茫雄渾
又有南方山水的靈秀神奇
被譽為“南方的呼倫貝爾”
滿山坡牛羊的南山牧場一隅
漂亮的風車
延綿起伏的八十里大南山
景還是這麼美的景，但據說南山牧場的誕生與紅軍長征有關：當年紅六軍團的上萬人，在黨中央代表任弼時、軍團長肖克、軍團政委王震的率領下，翻越八十里大南山時，映入眼前的是綠波起伏不斷、一望無垠的大草原，廣大將士顧不上剛經歷過浴血奮戰的勞頓，被眼前秀美壯麗的景象吸引。瀏陽人王震也被感染，情不自禁說出豪語：“多好的草山啊，待革命勝利後，我們一定要在這裡辦一個大牧場。”於是便有了解放後的南山牧場的興辦。
03 無辣不歡的飲食習慣——美食多
湖南給我最深的印象還有愛吃辣
愛吃辣恐怕是湖南人的共性
湖南人分三種
不怕辣、辣不怕、怕不辣
這是有遞進關係的
最厲害的就是怕不辣級別的
有個湖南同事就是怕不辣那種
每次點完菜下單時
必然會囑咐服務員要加小米辣
有時直接去後廚要來一碗小米辣
可以直接拌白米飯吃
去他家吃過飯的同事說
他家的西紅柿炒雞蛋都是辣的
為什麼呢
因為他家的炒鍋都是辣的
所以沒放辣椒的菜也是辣的
這句看似玩笑話實則是真事兒
與湖南人吃辣的性格相似
做起事來也是風風火火從不拖沓
說到吃，湖南的美食真的是多
我吃過不少
但作為一名非資深吃貨
我推薦兩個地方
一個是坡子街上的百年老店火宮殿
他們家的臭豆腐在長沙最有名
色墨黑，外焦裡嫩，鮮而香辣
在火宮殿和坡子街上也有許多其他小吃
所以來長沙一定要去這裡
還有一個地方是老長沙龍蝦館
就在湘江邊、杜甫江閣斜對面
海信廣場的一隅
現在是個網紅店
適合逛完嶽麓山和橘子洲頭後過來吃
也適合在這裡邊吃邊看煙花表演
煙花表演不常有
但小龍蝦可以常來吃
其實來文和友不是吃蝦的
而是來感受它營造的老長沙的市井氣息
與現代商業氣息濃厚的海信廣場
形成巨大的反差
進去後小街小巷縱橫
電線杆林立
仰面會發現裡面有四五層樓高
上面電線交錯、霓虹店招閃爍
照相館、公共浴池等都格外引人注目
就連電梯也是復古風
彷彿穿越回七八十年代的老長沙
引得食客們紛紛駐足拍照
若是在上面的樓層就餐視野會更好
文和友家除了小龍蝦也有其他許多小吃
比如他家創立的老長沙大香腸
在湖南的各大古鎮、景區、景點都會有銷售
嗦螺、豬油拌飯、蔥油粑粑是我每次必點的
據說文老闆花了1個多億
才將這五層樓改造成現在的樣子
若你晚上去過會發現
即使是凌晨一兩點的文和友
店門口都有拿號等待的人群
國慶黃金週有排號1.3萬多的紀錄
有的遊客都回到外省的自己家了
還能收到文和友排號到了請用餐的提示
04 有味的方言——塑料普通話
長沙還給我一個印象
就是方言比較有味道
和當年刻意模仿武漢腔和粵語不同
我沒有專門去學長沙腔
但是一直覺得長沙腔還是蠻有味的
尤其是湖南衛視的幾檔娛樂節目
長沙腔的“塑普”給節目平添了
一股特別的韻味和喜感
可謂深入人心
我和老婆都沒學
大兒子卻在幼兒園習得
一口長沙味的普通話
下面總結了一些我能聽懂意思的
在湖南長沙：
有種老奶奶叫娭毑
有種美女叫妹佗
有種伴侶叫堂客
有種情人叫畫鬍子
有種拼搏叫霸蠻
有種心情叫冒卵味
有種玩笑叫逗霸
有種意念叫清白
有種態度叫七哩八哩
有叫角色叫搓把子
有種倒黴叫碰噠鬼
有種默契叫接陀
有種理解叫懂味
有種騙子叫戳巴子
有種中介叫提籃子
有種假貨叫夾碼子
有種舒服叫韻味
什麼時候，您也來湖南韻味一下？
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