蒜薹是我們經常食用的一種蔬菜，從名字就可以看出蒜薹與大蒜的關係不淺，其實蒜薹就是從大蒜裡面抽出來的。在大蒜的生長過程中，蒜薹就會從他的根部生長出來，通過蒜苗一直往上長。蒜薹是一種非常美味的蔬菜，蒜薹炒肉就是算是一道經典的家常菜了，而且蒜薹中含有的營養成分有很多和大蒜是相同的，對人體是非常有益的。那麼該如何種植蒜薹呢？在種植蒜薹的過程中我們都需要注意哪些方面呢？我們一起來學習一下吧。
一、環境要求
蒜薹可以說是大蒜的葉子，所以在種植方面與大蒜是一樣的，只是因為採收的東西不一樣，所以後期管理會有所差別。在土地選擇上我們也是最好選擇肥沃且又透氣性好的沙質土壤。並且這塊土地最好在之前並沒有種植過蒜薹，因為如果在一片土地上連續耕種同一作物會增加作物的病蟲害，並且土壤中這種作物需要的養分也會不夠，最後導致收成不好。可以根據種植的品種合理調配種植的地塊，做一個系統的種植方案。以期達到最好的種植效果。
二、播種
選好地以後接下來就可以進行播種了，將種子均勻的埋入土中，然後在上面蓋上一層薄膜或者稻草，這樣做主要是為了保溫控水。在播種之後，一般十天左右幼苗就會破土而出，我們這個時候就需要及時將稻草或薄膜清理掉了。如果發現有的地方沒有幼苗出來，就要趕緊檢查是否種子死亡，然後及時補充，以保證最後的產量。除了播種的方式以外，我們還可以進行育苗栽種，兩種方式各有好處，播種適用於大面積的種植，育苗栽種可以有效調節上市的時間。選擇的時候一定要綜合考慮，揚長避短。
三、水分管理
在之後的種植過程中需要適當的澆水，蒜薹對水分的要求不高，所以只需要在剛種植下去的時候澆一次水。之後在要結果的時候再澆一次水就可以了，如果是碰到了比較乾旱的情況，只要保持蒜薹生長的正常狀態就可以了，不用澆過多的水，在大蒜的開始抽薹以後我們要補充足夠的水分，如果此時水分補充足的話蒜薹的生長就會受到限制了。影響我們最終的產量和品質。
四、肥料管理
種植過程中另一項重要的工作就是施肥了。所有的作物想要有一個好的收成，都需要及時的為其補充養分。蒜薹也不例外，如果想有一個好的收穫，就要在生長過程中及時施肥。尤其是要保證氮肥的充足，因為氮肥對於蒜薹的生長是非常有利的。對於保證產量和質量都有著重要作用。尤其是在大蒜開始抽蒜薹的時候，此時對養分的需求就會特別高，這個時候及時補充肥料就會使蒜薹的質量及產量都大大提高。一定要根據生長情況及時施肥，如果出現缺肥的情況，可以使用速效肥料及時的進行補充。
五、病蟲害的防治
蒜薹的病蟲害和大蒜基本相同，比如疫病，菌核病，白腐病等等。只是因為生病的部位不同，在發病的時間和症狀上會有些許不同，但在防治方法上和大蒜是基本一樣的，主要也是以預防為主。在發病的時候用不同的藥物進行治療就可以了。
關於蒜薹的種植就介紹到這裡了，看上去是比較簡單的，但我們也不能因此放鬆管理，畢竟想要有一個好的種植效果，還是需要細心的管理的。
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