酒在中國已經有幾千年的歷史，結婚的宴會喝酒叫喜酒，孩子滿月喝酒叫滿月酒，小孩升學喝酒叫升學酒，勇士趕赴戰場出行叫壯行酒……可見酒文化在中國是源遠流長。
唐代詩仙李白，也是酒仙，李白的酒量非常大，他自己寫的詩說出了自己的酒量:會須一飲三百杯，就是一天要喝三百杯酒。按唐代當時最小的酒杯20毫升衡量，最少就是6000ml酒，相當於12斤酒。當然唐代那時候的酒的度數沒有現在這麼高，可能和啤酒差不多。李白每天都要喝這麼多酒，他是有酒癮的，按現在的說法就叫做酒精依賴症，李白就是有酒精依賴症，這是一種病態的表現。
李白酒癮
不少人非常喜歡喝酒，一天不喝酒就渾身難受，俗稱酒癮或酒癖，精神上強烈依賴非常渴求，只要一天不飲酒就感到坐臥不寧，焦慮不安，情緒煩躁，無精打采，千方百計找酒或偷喝酒，一旦突然戒酒，身體產生很多不適，如心慌、頭痛、乏力等，一旦恢復飲酒，症狀自然消失。
酒精中毒
經過研究表明，形成酒癮的因素主要有以下幾點:
1.生物學因素
遺傳學研究發現，某些人具有對酒精依賴的先天遺傳傾向；酒的代謝主要通過乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用，乙醛脫氫酶活性較高的人，喝酒會越喝越舒服，長期經常飲酒，慢慢產生酒精依賴。
2.心理因素
性情抑鬱、羞怯、焦慮、緊張、不善交際的人，為了克服這些缺陷而飲酒，借酒澆愁愁更愁，久而久之容易發生酒精依賴。
3.社會因素
如地區、種族、習俗、環境、職業以及公眾和朋友圈對酒的態度等，對酒精依賴的發生肯定是有影響的。
酒精依賴另一個特點是飲酒量不斷增加，耐受性增強。一般來說，達到酒依賴程度大多經過幾年至幾十年的時間。很多人明知喝多了對身體有害，卻無力自控，偶爾減量或不飲便會有心中難受，坐立不安，或出現肢體震顫、噁心、嘔吐、出汗等症狀，從而就必須飲酒來緩解不適。
酒精依賴
酒精依賴症還會對身體造成許多危害：
1.酒精依賴對我們造成的傷害包括急性酒精中毒、慢性酒精中毒和戒斷綜合徵三個方面。一次飲酒過量可以造成急性酒精中毒，嚴重者可因延髓呼吸中樞受抑制而死亡。飲酒過量也容易誘發急性出血性胰腺炎。
2.慢性酒精中毒對健康有不良影響，其原因是多方面的。 過量的酒精對組織有直接毒性作用，對腦細胞和肝細胞的損害尤為顯著。長期飲酒可降低胃腸吸收功能，加上進食減少，所以嗜酒者經常出現維生素 B和蛋白質的缺乏。經常醉酒容易引起外傷。對起居冷暖和飲食衛生的疏忽容易招致感染，這些因素也容易誘發軀體和精神疾病。
3.消化系統和神經系統是酒精中毒時受害最烈的部位。酒精依賴者中，肝硬變脂肪化、胃炎、消化性潰瘍、食管靜脈曲張、食管癌和急、慢性胰腺炎的發生率都高於常人，脂肪肝的發生率是一般人群的10倍。酒精中毒除可引起一系列的精神障礙之外，還可引起周圍神經炎、小腦變性、癲癇和視神經萎縮等。此外，酒依賴者中貧血、陽痿、心肌病、維生素缺乏症和結核病的發生率也高於一般人群。
過量飲酒
酒雖好，不要貪杯，適量飲酒有益於身體健康，而酒癮導致長期過量飲酒酗酒，對身體的傷害是很大的。
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小編出身自，白酒之王醬香酒的故鄉茅臺鎮，為粉絲們推薦一款咱們自己家門口的酒，酒的特色在於和茅臺酒同等工藝，口感和飛天相似的53°醬香型坤沙酒，我簡單的講一下吧，茅臺釀酒工藝中可以分為四個等級：坤沙、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低，酒質口感是最好的。五斤糧食才釀一斤酒.釀造時長為一年，端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發酵、高溫堆積、七次取酒、釀造而成。工藝非常細膩，經過七個輪次取出的酒各自封壇3年後經過大師親手精心勾調後再次封壇3年後才能喝到的這款（懷莊.傳統陳釀）
‘’懷莊酒業‘’是茅臺鎮大大小小上千家酒廠中排名前三的酒企業，懷莊酒業總經理：陳啟龍大師（中國醬香酒十大釀酒師之一）主導的這款純糧坤沙工藝釀造（和飛天茅臺酒釀造工藝一樣）；至少六年的窖藏，達到了國酒的品質，賣的卻是良心價
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