初夏時節，桑葚也成熟了，農村的很多田間地頭到處掛滿了桑葚。甚是誘人，你還只會把它當作一種水果來生吃嗎？
桑葚採摘後無法放多久，我們可以簡單處理後變成更好的美食，一起來看看。
/ 1.桑葚汁 /
食材：
桑葚一碗，水三碗，冰糖適量。
做法：
1.桑葚洗淨後放入鍋中，倒入三倍的水，大火煮開後轉中小火。
2.煮的過程中，用勺子或鏟子碾碎果肉。
3.可以根據個人口味，加幾塊冰糖進去同煮。
4.煮個5-10分鐘就可，過濾出汁水，用勺子壓乾淨。
/ 2.桑葚果醬 /
食材：
鮮桑葚250g，麥芽糖80g，白砂糖50g，檸檬半個，水100ml。
做法：
1.桑葚洗淨後放入碗中，加入白砂糖，用勺子邊攪拌邊將桑葚壓碎，並充分混合
2.檸檬擠出果汁備用
3.將混合好的桑葚放入不鏽鋼鍋中，加入水和檸檬汁用中火煮滾，再轉小火併加入麥芽糖繼續熬煮，邊煮邊用勺子攪拌，煮至醬汁稍稍濃稠狀即可
4.待涼後裝入乾淨無油的密封容器中入冰箱冷藏
/ 3.桑葚酒 /
食材：
桑椹100克，高粱酒1000克，冰糖50克。
做法：
1.將桑椹去雜洗淨，涼幹。
2.放入盛酒的大瓶內，搖晃勻後密封瓶口，10日後即可飲用。
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