近期，冬季果品進入銷售尾期，春季鮮果相繼上市，市場交易雖然較去年同比有所增長，但受到疫情的持續影響，並沒有達到銷售預期，市場交易趨勢緩慢增長。
第一季度，作為臨沂最大的果品專業批發市場——臨沂嘉興水果市場果品總交易量43.68萬噸，交易金額32.96億元，交易量同比去年增長21.87%，交易金額同比增長15.5%，果品平均價格8.7元/公斤。在第一季度主要交易果品有柑橘橙類、芒果類、蘋果類、菠蘿類，其中柑橘橙類作為當季銷售主力，交易量17.03萬噸，佔比達39%。
臨沂嘉興水果市場內，商戶在採購水果。
1月：柑橘橙類交易佔49.7% 進口水果同比增長16.2%
今年1月正值新春佳節，整月的水果市場處在銷售旺季，交易持續高峰。統計數據顯示，1月份，臨沂嘉興水果市場果品交易量、交易額同比分別增長16.3%和9.6%。其中，蘋果、香梨、柑橘橙交易量較去年同期分別增長5.2%、6.4%、5.1%。
以柑橘橙類為例，柑橘橙作為1月的交易熱門，交易量佔到了整個市場果品交易量的49.7%，且交易額也佔到了整個市場果品交易額的60.2%。
據臨沂嘉興水果市場副總經理蘇顏介紹，1月份的進口類水果交易量同比增長16.2%，交易額同比上漲21.4%。“市場交易量較大的進口果品為車釐子、火龍果、菠蘿蜜、榴蓮，交易量同比分別上漲65.7%、25.8%、33.4%、10.1%。”蘇顏表示，這些進口水果的交易額同比分別上漲69.4%、14.9%、23.7%、22.4%。
2月：梨類交易量增長202.3% 芒果類逐漸佔領市場
疫情期間，臨沂嘉興水果市場在確保疫情防控工作前提下，積極組織貨源，保證果品品質，穩定水果價格，服務臨沂及周邊省市的水果供應，市場果品交易持續增長。
據統計，2月份臨沂嘉興水果市場交易量、交易額分別達到了9.33萬噸和7.1億元，同比去年增長了59.2%和46.3%。2月下旬至3月初，國產果品交易增速最明顯的是梨類，交易量同比增長了202.3%；其次是蘋果類，交易量同比增長了175.9%；桃類交易量同比增長了131.4%，位居第三。而小瓜類、聖女果類、進口類等果品的同比也都在50%以上。
蘇顏認為，這次疫情主要發病的器官是肺，想必不少消費者也是未雨綢繆，將梨作為養生保健食用，才會讓梨類的銷量增長迅猛。
由於今年芒果銷售行情比較好，交易量、交易額同比均有上漲，經過加工後芒果色澤鮮明、存放時間長、口感細膩柔和，受到了客商們的青睞。其中來自海南的小臺農芒交易量佔芒果交易量的58%，交易額同比增長16.2%，果品均價為12元/公斤。
同時，蘇顏也分析，第一季度因疫情影響，芒果產地供應減少，跟不上市場需求，導致果品價格有所增長；第二季度芒果將會大量上市，填補銷售空缺，同時芒果的大量上市，將促使供求關係平衡，果價將會下降，銷售商及果農利潤空間會被壓縮。
3月：當季水果紛紛上市 小瓜類進入銷售旺季
2月中旬，小瓜類開始逐漸上市。截至4月中旬，該市場小瓜類交易量10931.2噸、交易額9510.6萬元，交易量同比增長12.56%、交易額同比下跌1.62%。蘇顏說，交易額之所以會出現下跌的情況，是由於小瓜類價格下降導致。
“小瓜類近期的平均交易價格8.7元/公斤，去年同期價格為9.9元/公斤。”蘇顏告訴記者，近兩年來，羊角蜜、博洋9號等小瓜種類因其口感脆爽多汁、果味香甜的特點，在小瓜類銷售旺季時，已經超過蘋果、香蕉的交易量，成為消費者果盤裡的“常客”。
不僅小瓜類的交易量出現增長，菠蘿的交易量也在持續增長。臨沂嘉興水果市場近兩個月的菠蘿交易量2.37萬噸、交易金額7646.4萬元，平均交易價格3.2元/公斤。“4月底，菠蘿的交易量將會繼續回升。”蘇顏說，隨著逐步復工復產，產地勞動力充足，今年菠蘿價格親民，必將繼續受到消費者的喜愛。
進口水果：一季度進口水果交易同比下降10.72%
隨著天氣逐漸回暖，榴蓮以及菠蘿蜜等進口水果大量集中上市。該市場第一季度進口類交易量2.13萬噸、交易金額4.68億元，交易量同比下降10.72%、交易額下降2.4%。
“進口水果的銷量前幾名分別是菠蘿蜜、龍眼、榴蓮、山竹。”蘇顏說，這4種進口水果的第一季度交易量分別為8242.5噸、4946噸、2088.5噸、159.3噸，果品交易均價為10元/公斤、14元/公斤、50元/公斤、22元/公斤。
第一季度，進口水果因受到疫情影響，口岸物流時間、貨運人員入關隔離等因素，水果週轉時間大大加長，產地方面也存在工人人手緊張，導致交易量減少。
預測：地產果品大量上市 價格將呈下降趨勢
地產時令鮮果加快上市步伐，西瓜、甜瓜、櫻桃、油桃、葡萄等果品交易量將會逐漸增多，荔枝、楊梅等南方水果也將陸續上市交易。
蘇顏分析表示，五一假期即將到來，果品將迎來一個交易小高峰，屆時果品價格將會隨著交易量增長而呈現下降趨勢。“本地甜瓜、櫻桃等果品初上市時價格過高，根據往年情況分析，果品大量上市之後，價格將會直線下降。”蘇顏認為，近期甜瓜、櫻桃批發價格分別在5-13元/公斤、30-70元/公斤，預計從5月份開始價格將會陸續下降，小瓜價格約為4-9元/公斤，櫻桃價格約為10-50元/公斤。
同時，蘇顏也指出，2019年受雨水過多、光照不足等影響，荔枝產量明顯下降，平均批發價格超過了50元/公斤。“今年荔枝產地形勢優於去年，產量將會高於2019年，果價同比將會有所下降。”蘇顏告訴記者，根據產地反饋，預測價格在12-20元/公斤。
從5月份開始，到了吃西瓜的時候，山東本地甜王、8424西瓜、京欣以及江蘇地區8424等品種將會大量上市。隨著天氣轉熱，像西瓜等時令水果要比蘋果、香蕉等四季水果更受顧客歡迎，採購客商積極性高，貨源流通也快。
“今年西瓜產地的種植面積較大，果品行情應該會比較穩定，甚至相比去年會有所下降，通貨價格在1.8-2元/公斤左右。”蘇顏說，山東本地葡萄在5月份將會大量上市，主要品種有巨峰、無籽提、青提等，2019年價格為6-15元/公斤，今年雨水、光照等天氣情況較去年要好，預計葡萄增產，價格會比往年有所降低，果品價格將會在上市初期的高峰價位後，逐漸呈穩定走勢，價格在6-12元/公斤。
臨報融媒記者 王曉
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